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锦屏县开展工业园区食品安全检查工作

   2015-09-10 中国食品网1390
核心提示:为保障工业园区生产工人身心健康,保证企业生产顺利开展,9月7日,县市场监管局对敦寨工业园区福誉东木业、幸福新材木业等企业食
为保障工业园区生产工人身心健康,保证企业生产顺利开展,9月7日,县市场监管局对敦寨工业园区福誉东木业、幸福新材木业等企业食堂开展专项检查活动。
 
一是要求有关各方高度重视,明确食品安全责任人。生产工人身体健康与企业生产进程息息相关,因此,在检查中要求企业管理者要高度重视,强化企业负责人是企业食品安全第一责任人意识,加强对食堂食品安全监管。
 
二是加强对食品安全薄弱环节的监控。部分企业因管理者对食堂食品安全意识不到位,对食堂食品安全设施投入不足,更需要对食品安全严格把关。执法人员分别对食品安全设施的配备、索证索票、食品储存及场所整体卫生状况等进行了查看,对企业食堂在食品及原料采购、食品加工操作以及除“四害”等方面进行指导,并且严禁企业食堂加工使用发芽的马铃薯、有毒野生菌以及毒性中药材等食物。
 
三是要求做好食品安全应急预案。工人属于特殊人群,大量出汗容易造成机体抵抗力下降,这就提高了食物中毒的概率。检查组要求企业要建立食品安全应急预案,以便出现问题能得到及时妥善处理。此项检查得到业主的好评和支持,也为我县工业园区生产做好后勤保障工作。
 
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