红网长沙9月10日讯（时刻新闻记者 刘容）国家统计局湖南调查总队今日发布数据称，8月，湖南居民消费价格（CPI）总水平同比上涨2.2%，涨幅比7月的1.9%略有扩大。
衣食住行，只见“食”大涨
8月份，食品价格同比上涨5.3%，影响CPI上涨约1.83个百分点，是CPI同比涨幅较高的主要原因。其中，鲜菜价格上涨11.5%，肉禽及其制品价格上涨13.6%，粮食价格上涨1.8%，水产品价格上涨0.4%。与之相比，蛋类价格和鲜果价格均下降，降幅分别为5.2%、2.8%。
“这几年，感觉食品价格一直在涨，其他还好。”家住长沙市金盆岭街道的钟娭毑说，衣食住行中，感觉“食”的价格涨幅最大，像衣服、住宿、车费等没什么变化，但食品的价格涨了不少，“两年前我还经常买几毛钱一斤的包菜，现在涨到2块多一斤了”，“还有米和面条的价格，也一直在涨”。
从8月份的调查数据看，衣食住行中，食品价格涨幅确实是最大。同比上涨的还有衣着价格，涨幅为2.3%。而“住”和“行”的价格均出现下跌。如交通和通信价格同比下跌1.7%，居住价格同比下跌0.9%。
猪肉价格大涨，市民改吃素
根据8月份的调查数据，食品类中，猪肉价格涨幅最大，达到24.4%，影响CPI上涨约1个百分点。
今天下午，红网记者通过走访多家大型超市和菜市场发现，目前猪肉价格仍在较高区间。如长沙市书院路一家大型超市里，五花肉、瘦肉及里脊肉的价格每斤为16.98元，梅条肉价格每斤为17.98元，而精中排骨的价格高到每斤32元。离该超市约2公里远的一家百姓菜市场里，肉店老板给出的猪肉价格是“17元”，比2个多月前，高出4元。对此，该商贩也有苦水，称“猪肉进价平均都有13块多了，怎么可能不涨”。
“两个月前还能买到13元一斤的肉，现在13元只能买一些‘边角料’的差肉了”。钟娭毑说，她和老伴都喜欢吃瘦肉，但这段时间，因为肉价涨了不少，家里买肉的次数少了，每餐以吃素菜为主了。钟娭毑说，虽然猪肉价格涨了不少，但仍在大家可承受的范围内，“价格提高了，市民还是可以调节的，可以选择多吃点蔬菜，对身体也好”。
供不应求导致肉价上涨，后期或仍呈涨势
一般来说，夏季是猪肉销售的淡季，价格相对会降低，但今年夏季，猪肉价格不仅不降，反而大涨。究其原因，主要与母猪存栏量减少有关。
今年7月，国家统计局湖南调查总队公布上半年统计信息时就分析称，由于前期猪肉价格不太理想，今年上半年，不少生猪规模养殖户纷纷退出，全省生猪规模养殖户数降到7656户，同比下降8.5%。到了6月底，生猪存栏量为525.86万头，同比下降4.4%。猪肉市场供不应求，涨价毫无疑问。从需求面看，夏季高温过后，猪肉消费需求会逐渐增加，供求继续紧张，或仍会推动生猪价格上扬。
