成都市食品药品监督管理局通报的成都市2015年第三期食品、食用农产品、乳及乳制品监督抽检结果显示,共抽检样品3347批,不合格样品119批,其中生产环节5批、流通环节9批、餐饮环节105批,本期抽检不合格率为3.56%。
近期,成都市食品药品监督管理局按计划组织全系统展开食品安全监督抽检,具体包括蔬菜、水果、生鲜畜禽肉、食用菌、水产品、调味品、饮料(含桶装水)、食用油、油脂及其制品、冷冻饮品、蛋制品、淀粉及其制品、乳及乳制品等产品。共抽取样品3347批,其中生产环节781批(包括乳及乳制品专项261批),流通环节1732批,餐饮环节834批(包括乳及乳制品专项141批)。
不合格样品119批,其中在生产环节有5批样品被检出不合格,包括2批调味品,不合格项目涉及黄曲霉毒素B1、蛋白质;2批淀粉及其制品,不合格项目涉及铝(干样品,以Al计);1批粮食及其制品,不合格项目涉及玉米赤霉烯酮。
流通环节9批样品被检出不合格,包括2批蔬菜,不合格项目涉及毒死蜱、氯氟氰菊酯;3批食用菌不合格,不合格项目涉及镉、氧乐果;1批水果制品,不合格项目涉及二氧化硫残留量;1批茶叶制品不合格,不合格项目涉及稀土;2批应急及专项抽检食品,不合格项目涉及亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苏丹红Ⅳ。
餐饮环节有105批样品被检出不合格,包括24批水产品,不合格项目涉及孔雀石绿(以孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和计)、3-氨基-2-恶唑烷基酮;71批乳及乳制品,不合格项目涉及菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、酵母、蛋白质;5批调味品,不合格项目涉及苏丹红Ⅳ、那可丁、罂粟碱、蒂巴因、可待因、吗啡;3批糕点,不合格项目涉及金黄色葡萄球菌;2批应急及专项抽检食品,不合格项目涉及那可丁、罂粟碱、苏丹红Ⅳ。
据介绍,菌落总数和大肠菌群是微生物卫生学指标,用来判定食品被细菌污染的程度,评价食品卫生质量的优劣,或评价食品生产加工过程是否符合相关卫生要求。巴氏杀菌乳的冷藏储运要求高,如果运输、储存过程温度控制不精准,容易导致乳品中微生物指标超标。如果马上饮用,稍加煮沸即可。如不立即饮用,应放入冰箱中冷藏,饮用时再稍加煮沸。
成都市食品药品监督管理局提醒消费者,在购买到或在市场上发现不合格食品时请及时拨打12331热线电话向当地食品药品监管部门(市场监督管理局)进行投诉或举报。
序号 | 任务编号 | 样品名称 | 标称生产单位 | 供样单位(受检单位) | 抽样地点 | 原编号或生产日期 | 规格型号 | 标准要求 | 检验结果 | 抽样单位 | 备注 |
1 | SJD-201503296 | 玉米粉 | 成都市新都区三和缘精粮加工厂 | 成都市新都区三和缘精粮加工厂 | 新都区斑竹园镇小凉村五组 | 2015-3-16 | 22.5kg/袋 | 玉米赤霉烯酮:≤60μg/kg | 231μg/kg | 新都区食品药品监督管理局 | |
2 | SJD-201503738 | 红油豆瓣 | 彭州市王四调味食品有限公司 | 彭州市王四调味食品有限公司 | 彭州市丽春镇黄鹤村二组 | 2015-4-4 | 500g/瓶 | 黄曲霉毒素B1:≤5μg/kg | 8.1μg/kg | 彭州市食品药品监督管理局 | |
3 | SJD-201504603 | 蕨根粉条丝 | 新都区军屯镇高尔食品厂 | 新都区军屯镇高尔食品厂 | 新都区军屯镇五灵村五组 | 2015-5-4 | 200g/袋 | 铝(干样品,以Al计):≤100mg/kg | 193mg/kg | 成都市新都区食品药品监督管理局 | |
4 | SJD-201504241 | 蕨根粉丝 | 新都区光发野生食品厂 | 新都区光发野生食品厂 | 新都区龙桥镇渭水社区二社 | 2015-4-19 | 200g/袋 | 铝(干样品,以Al计):≤200mg/kg | 254mg/kg | 成都市新都区食品药品监督管理局 | |
5 | SJD-201504250 | 家乡豆豉(发酵性) | 成都市新都区鑫红食品厂 | 成都市新都区鑫红食品厂 | 新都新民镇华严村22社 | 2015-4-2 | 108g/袋 | 蛋白质:≥18.0g/100g | 12.0g/100g | 成都市新都区食品药品监督管理局 |
序号 | 任务编号 | 样品名称 | 标称生产单位 | 供样单位(受检单位) | 抽样地点 | 原编号或生产日期 | 规格型号 | 标准要求 | 检验结果 | 抽样单位 | 备注 |
1 | SJD-201502461 | 忆江南云雾毛尖 | 杭州忆江南茶业有限公司 | 成都市家乐福超市有限公司府青路店 | 四川省成都市成华区府青路二段2号 | 2014-11-19 | 100g/袋 | 稀土:≤2.0mg/kg | 4.4mg/kg | 成都市成华区食品药品监督管理局 | |
2 | SJD-201504084 | 情人梅 | 广东天马果饮品有限公司 | 龙泉驿区鑫红食品经营部 | 成都市龙泉驿区西河镇西博西南食品城B区11栋3号 | 2015-3-1 | 80g/袋(蜜饯·话化类) | 二氧化硫残留量:≤0.35g/kg | 7.08g/kg | 成都市食品药品检验研究院 | |
3 | SD20150025 | 卤鸡脚 | / | 黄云芬 | 崇州市三江镇通新中街1号 | 2015年5月2日 | / | 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计):≤30mg/kg | 4048mg/kg | 崇州市食品药品监督管理局 | 应急、投诉 |
4 | SD20150033 | 辣椒面 | / | 崇州市崇阳新廉鑫副食批发门市 | 崇州市崇阳新廉鑫副食批发门市 批发市场 | 2015年5月10日购进 | / | 苏丹红Ⅳ:不得检出 | 1.9mg/kg | 崇州市食品药品监督管理局 | 应急、投诉 |
序号 | 任务编号 | 样品名称 | 标称生产单位 | 供样单位(受检单位) | 抽样地点 | 原编号或生产日期 | 规格型号 | 标准要求 | 检验结果 | 抽样单位 | 备注 |
1 | NG20150972 | 球盖菇 | / | 青白江区第二综合市场51号周国英 | 农贸市场 | / | / | 镉:≤0.2mg/kg | 0.4mg/kg | 成都市食品药品检验研究院 | |
2 | NG20151122 | 球盖菇 | / | 老潘靖平菌业潘铁军(双流) | 成农批蔬菜区7号摊位 | / | / | 镉:≤0.2mg/kg | 0.35mg/kg | 双流县食品药品监督管理局 | |
3 | NG20151664 | 上海青(瓢儿白) | / | 温江区柳城城西大市场邓茂华 | 集贸市场 | / | / | 毒死蜱:≤0.1mg/kg | 0.2mg/kg | 温江区食品药品监督管理局 | |
4 | NG20151108 | 平菇 | / | 四川永辉超市有限公司成都武侯区双楠分公司 | 成都武侯区盛丰路555号 | / | / | 氧乐果:≤0.02mg/kg | 0.08mg/kg | 成都市食品药品检验研究 | |
5 | NG20151479 | 萝卜 | / | 武侯区金凤街市场孙建春摊位 | 成都市武侯区金凤街 | / | / | 氯氟氰菊酯:≤0.01mg/kg | 0.05mg/kg | 成都市食品药品检验研究院双流中心 |
序号 | 任务编号 | 样品名称 | 标称生产单位 | 供样单位(受检单位) | 抽样地点 | 原编号或生产日期 | 规格型号 | 标准要求 | 检验结果 | 抽样单位 | 备注 |
1 | SC20150719 | 沙架蛋糕(冷加工) | 四川川投国际网球中心开发有限责任公司 | 四川川投国际网球中心开发有限责任公司 | 成都市双流县金河路66号 西餐厅糕点房 | 2015年3月31日 | / | 金黄色葡萄球菌:不得检出 | 检出/25g | 双流县食品药品监督管理局 | |
2 | SC20150852 | 蛋糕 | 自制 | 四川乡村基餐饮有限公司 | 高新西区西源大道1899号 食堂 | 2015.3.31 | / | 金黄色葡萄球菌:不得检出 | 检出/25g | 高新区食品药品监督管理局 | |
3 | SC20150866 | 糕点(冷加工) | 自制 米亚餐厅 | 成都盛隆米亚西餐厅 | 武侯区盛隆街5号附3号 米亚西餐厅内 | 2015.3.30 | / | 金黄色葡萄球菌:不得检出 | 检出/25g | 武侯区食品药品监督管理局 | |
4 | SC20150741 | 辣椒面 | 心连心付食批发小食品9区25号 | 崇州市崇阳周根鸭肠自助火锅店 | 崇州市崇阳双桥街105-109号 | 2015.3.25 | / | 苏丹红Ⅳ:不得检出 | 7.0mg/kg | 崇州市食品药品监督管理局 | |
5 | SC20150706 | 火锅底料 | 自产 | 双流县老买主冷锅鱼店 | 双流县黄甲街道双华社区杨桥路238号 操作间 | 2015.3 | / | 那可丁 、罂粟碱 、蒂巴因、可待因 、吗啡:不得检出 | 那可丁 620μg/kg,罂粟碱 894μg/kg,蒂巴因 1925μg/kg,可待因 2790μg/kg,吗啡 1660μg/kg | 双流县食品药品监督管理局 | |
6 | SC20150897 | 自制火锅底料 | 朝天门火锅店 | 武侯区朝天门火锅店 | 武侯区长益路11号1栋2层1号 朝天门火锅店内 | 2015.3.30 | / | 那可丁 、罂粟碱 、蒂巴因、可待因 、吗啡:不得检出 | 那可丁 103μg/kg,罂粟碱 61μg/kg,蒂巴因 276μg/kg,可待因 404μg/kg,吗啡 243μg/kg | 武侯区食品药品监督管理局 | |
7 | SC20151052 | 火锅底料 | 自制 | 龙泉驿区龙泉街办木柴老灶火锅店 | 成都市龙泉驿区龙泉街办龙都南路210、216、218号 | 2015.3.31 | / | 那可丁 、罂粟碱 、蒂巴因、可待因 、吗啡:不得检出 | 吗啡 1540μg/kg,吗啡 1570μg/kg,那可丁 202μg/kg,罂粟碱 244μg/kg,蒂巴因 876μg/kg,可待因 1200μg/kg | 龙泉驿区食品药品监督管理局 | |
8 | SC20151226 | 牛油火锅底料 | 自制 | 成都蜀御饮食文化有限公司 | 成都市新都区新都镇新园路181号1幢1-3层店内操作间 | 2015.3.30 | / | 那可丁 、罂粟碱 、蒂巴因、可待因 、吗啡:不得检出 | 那可丁 166μg/kg,罂粟碱 308μg/kg,蒂巴因 400μg/kg,可待因 670μg/kg,吗啡 2170μg/kg | 新都区食品药品监督管理局 | |
9 | SC20150755 | 江团 | 双流白家市场 | 成都大千河畔餐饮有限公司 | 郫县德源镇滨清路五号 粗加工间 | 2015.3.31 | / | 孔雀石绿(以孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和计)、3-氨基-2-噁唑烷基酮:不得检出 | 孔雀石绿(以孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和计) 1.0μg/kg,3-氨基-2-噁唑烷基酮 6.4μg/kg | 郫县食品药品监督管理局 | |
10 | SC20150757 | 红沙 | 双流白家市场 | 成都大千河畔餐饮有限公司 | 郫县德源镇滨清路五号 粗加工间 | 2015.3.31 | / | 3-氨基-2-噁唑烷基酮:不得检出 | 2.1μg/kg | 郫县食品药品监督管理局 | |
11 | SC20150759 | 清波 | 双流白家市场 | 成都铜壶苑鑫缘餐饮有限公司 | 郫县德源镇滨清路4号 粗加工间 | 2015.3.31 | / | 孔雀石绿(以孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和计):不得检出 | 0.7μg/kg | 郫县食品药品监督管理局 | |
12 | SC20150764 | 乌鱼 | 天华水产市场 | 郫县食玉轩饭店 | 郫县郫筒镇和顺三巷32.34号 粗加工间 | 2015.3.31 | / | 孔雀石绿(以孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和计)、3-氨基-2-噁唑烷基酮:不得检出 | 孔雀石绿(以孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和计) 0.9μg/kg,3-氨基-2-噁唑烷基酮 3.2μg/kg | 郫县食品药品监督管理局 | |
13 | SC20150771 | 钳鱼 | 航天菜市(彭老板) | 龙泉驿区龙泉街办东哥鱼乡火锅店 | 龙泉驿区龙泉街道龙都北路39号春秋名邸1栋一层9号 | / | / | 孔雀石绿(以孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和计):不得检出 | 1.4μg/kg | 龙泉驿区食品药品监督管理局 | |
14 | SC20150776 | 鲢鱼 | 成都市青石桥水产市场 | 成都市宴碧园酒楼 | 四川省成都市龙泉驿区龙泉街办驿河社区四组14号 | 2015.3.31 | / | 孔雀石绿(以孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和计):不得检出 | 1.0μg/kg | 龙泉驿区食品药品监督管理局 | |
15 | SC20150794 | 乌鱼 | 白家水产市场 | 天府新区华阳黄鱼头火锅店 | 四川省成都市天府新区华阳二江路二段219号 厨房内 | 2015.3.31 | / | 孔雀石绿(以孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和计):不得检出 | 3.2μg/kg | 天府新区成都片区食品药品监督管理局 | |
16 | SC20150796 | 红沙 | 黑龙滩华丰渔业养殖专业合作社 | 天府新区成都片区华阳999龙滩鱼餐馆 | 华阳街道华府大道一段6号心怡左岸花都1栋1层107号 该店鱼池 | 2015.3.31 | / | 孔雀石绿(以孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和计):不得检出 | 1.6μg/kg | 天府新区成都片区食品药品监督管理局 | |
17 | SC20150818 | 斑鱼 | 崇州张大洪 | 崇州市崇阳裕隆斑鱼庄 | 崇州市崇阳滨江路南一段113-115号 该店操作间外鱼池 | 2015年3月31日 | / | 孔雀石绿(以孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和计):不得检出 | 1.2μg/kg | 崇州市食品药品监督管理局 | |
18 | SC20150843 | 仔鲢 | 天华水产批发市场1栋6-9号盛源水产批发配送 | 成都名绎餐饮管理有限公司 | 成都市成华区东紫路618号1栋2层202.203 店内杀鱼池 | 2015.4.1 | / | 孔雀石绿(以孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和计):不得检出 | 1.1μg/kg | 成华区食品药品监督管理局 | |
19 | SC20150847 | 桂鱼 | 青石桥南春水产 | 成都蜀南家宴餐饮有限公司 | 成都市成华区经华北路99号 该店杀鱼房 | 2015.4.1 | / | 孔雀石绿(以孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和计):不得检出 | 560μg/kg | 成华区食品药品监督管理局 | |
20 | SC20150848 | 江鲢 | 青石桥南春水产 | 成都蜀南家宴餐饮有限公司 | 成都市成华区经华北路99号 该店杀鱼房 | 2015.4.1 | / | 孔雀石绿(以孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和计):不得检出 | 0.7μg/kg | 成华区食品药品监督管理局 | |
21 | SC20150943 | 鲶鱼 | 中心菜市 | 新津县安西镇桃花岛农家乐 | 新津县安西镇安西村3组 该店厨房 | 2015.3.31 | / | 孔雀石绿(以孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和计):不得检出 | 28.2μg/kg | 新津县食品药品监督管理局 | |
22 | SC20150967 | 仔鲢 | 双流聚和轩酒楼 | 双流聚和轩酒楼 | 双流黄龙溪镇皇金路78号 双流聚和轩酒楼鱼池 | 2015年4月2日 | / | 孔雀石绿(以孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和计):不得检出 | 22.3μg/kg | 双流县食品药品监督管理局 | |
23 | SC20150969 | 鲟鱼 | 双流聚和轩酒楼 | 双流聚和轩酒楼 | 双流黄龙溪镇皇金路78号 双流聚和轩酒楼鱼池 | 2015年4月2日 | / | 孔雀石绿(以孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和计):不得检出 | 0.6μg/kg | 双流县食品药品监督管理局 | |
24 | SC20150970 | 鲈鱼 | 成都凯斯顿黄龙大酒店有限公司 | 成都凯斯顿黄龙大酒店有限公司 | 双流县黄龙溪镇龙街38号 | 2015.4.2 | / | 孔雀石绿(以孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和计):不得检出 | 0.6μg/kg | 双流县食品药品监督管理局 | |
25 | SC20150982 | 仔鲢(鲜活淡水鱼) | / | 成都美能渔府餐饮有限责任公司 | 金堂县赵镇幸福路325号 | / | / | 3-氨基-2-噁唑烷基酮:不得检出 | 75.7μg/kg | 金堂县食品药品监督管理局 | |
26 | SC20150986 | 鲜活淡水仔鲢 | / | 金堂县清江镇林家大院农家乐 | 金堂县清江镇清江路662号 | / | / | 孔雀石绿(以孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和计):不得检出 | 0.7μg/kg | 金堂县食品药品监督管理局 | |
27 | SC20150992 | 鲜活淡水金桂 | / | 金堂县清江镇林家大院农家乐 | 金堂县清江镇清江路662号 | / | / | 孔雀石绿(以孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和计)、3-氨基-2-噁唑烷基酮:不得检出 | 孔雀石绿(以孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和计) 1.2μg/kg,3-氨基-2-噁唑烷基酮 2.4μg/kg | 金堂县食品药品监督管理局 | |
28 | SC20151115 | 三角峰 | / | 成都市锦江区张烤鸭餐饮店 | 成都市锦江区青年路89号2楼 | / | 孔雀石绿(以孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和计):不得检出 | 20.6μg/kg | 锦江区食品药品监督管理局 | ||
29 | SC20151175 | 花鲢鱼 | 成都市天华水产市场 | 彭州市天彭镇彭姐片片鱼火锅店 | 彭州市天彭镇东南市街99.105号 | 2015年4月2日 | / | 孔雀石绿(以孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和计)、3-氨基-2-噁唑烷基酮:不得检出 | 孔雀石绿(以孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和计) 1.2μg/kg,3-氨基-2-噁唑烷基酮 50.3μg/kg | 彭州市食品药品监督管理局 | |
30 | SC20151280 | 大口鲢 | 成都青石桥 | 新都区泰兴镇三鑫园农家乐 | 成都市新都区泰兴镇张庵社区1.2组加工区鱼池内 | 2015.4.1 | / | 孔雀石绿(以孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和计):不得检出 | 1.0μg/kg | 新都区食品药品监督管理局 | |
31 | SC20151282 | 仔鲢 | 成都青石桥 | 新都区泰兴镇三鑫园农家乐 | 成都市新都区泰兴镇张庵社区1.2组加工区鱼池内 | 2015.4.1 | / | 孔雀石绿(以孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和计):不得检出 | 1.9μg/kg | 新都区食品药品监督管理局 | |
32 | SC20151323 | 桂鱼 | 南春水产实业有限公司 | 成都浣花锦绣餐饮管理有限责任公司 | 成都青羊区浣花南路42号 | 2015.4.15 | / | 孔雀石绿(以孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和计):不得检出 | 2.0μg/kg | 青羊区食品药品监督管理局 | |
33 | SC20151850 | 火锅油 | 自制 | 武侯区朝天门火锅店 | 武侯区长益路11号1栋2层1号 该店内 | 2015.5.6 | / | 那可丁 、罂粟碱:不得检出 | 那可丁 21.8μg/kg,罂粟碱 13.3μg/kg | 武侯区食品药品监督管理局 | 应急、投诉 |
34 | SC20151866 | 调味辣椒面 | 崇州市崇阳周根鸭肠自助火锅店 | 崇州市崇阳周根鸭肠自助火锅店 | 崇州市崇阳镇双桥街105-109号 餐馆 | 2015年5月13日 | / | 苏丹红Ⅳ:不得检出 | 4.0mg/kg | 崇州市市场监督管理局 | 应急、投诉 |