泉州网-东南早报讯（记者许小程 詹伟志 通讯员曾世泽）日前，石狮市公安局治安大队联合石狮市凤里食药监所，查获一家非法生产面条的小作坊。湖北人姜某和聘请的员工屈某生产面条时，不但添加色素，还违规加入了有毒有害物质硼砂，每日生产300多斤面条到农贸市场上卖。
当天执法人员接到举报后赶到现场，姜某已经做了一批面条拿到市场卖。小作坊位于凤里街道和平路某石头出租房内，现场脏乱。执法人员还发现了黑色的“食用油”，用于制作面条的水被加了色素，现场还有硼砂等添加剂，机器旁边还散落着一些面条。
在执法人员要求下，姜某介绍了制作面条的过程。第一道工序就是和面，将有柠檬黄色素的水，跟面粉和在一起，能让面条呈现金黄色，色泽更加好看。将面团放到压平机，通过挤压装置将面团变成面条状。煮面是第二道工序，将面条放在水池里，通过锅炉产生的水蒸气加热，并且加入硼砂。每次加入几克硼砂，可以使面条的弹性更好、口感更佳，延长保质期。最后将“食用油”均匀地洒在面条上，冷却后，油面就这样生产出来。
据姜某交代，他们从去年11月份开始，一天生产300多斤面条，每斤卖1.2元，最高卖1.5元，至今已经用了50多斤硼砂。生产完以后，都拿到附近的农贸市场上卖。目前，姜某因涉嫌生产销售有毒有害食品已被石狮市检察院批准逮捕。
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硼砂常被用来制作消毒剂、保鲜防腐剂、肥皂添加剂、陶瓷的釉料和玻璃等。硼砂对人体健康的危害性很大，连续摄入会在体内蓄积，妨害消化道酶的作用，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等。过去人们喜欢在包粽子时放一点硼砂泡泡糯米，炸油条也会下一点硼砂，说是做出来的粽子和油条好吃。后来因为发现硼砂能致癌，所以国家就下令禁止硼砂作食物用途，在食物中放硼砂是违法的。
