9月22日下午，2015丝绸之路新疆葡萄酒暨玛纳斯酿酒葡萄产区研讨会在玛纳斯县召开。
会议特邀中国酒业协会葡萄酒分会秘书长王祖明，中国食品工业协会专家葡果酒专家委员会秘书长杨强，中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚，中国农业大学段长青教授，新疆中信国安葡萄酒业有限公司董事长苏斌、新食品《葡萄酒评论家》主编杨征建等以及企业代表参加。
研讨会现场
研讨会就新疆葡萄酒行业未来发展方向、中国葡萄酒消费者发展趋势、新疆葡萄酒产业的优势分析、玛纳斯葡萄小产区风土研究与科学数据支撑、新疆玛纳期产区与葡萄酒特色、中葡酒业打造小产区发展新进程等议题进行了深入细致的探讨。
中国酒业协会葡萄酒分会秘书长王祖明在回答新疆葡萄酒产业如何发挥资源优势，并转换为经济优势时说到：世界上没有一个完美的产区，完全照搬国外的也是不行的。而新疆是葡萄酒酿造比较有名的产区之一，我们要摸索出适合自己的技术，根据风土差异研制出特点鲜明的葡萄酒，做出自己的特色来，酿制出“个性化”的葡萄酒产品，才能在世界葡萄酒产业上占有一席之地。
据了解，玛纳斯地处天山北麓、准葛尔盆地南缘，与世界著名的葡萄酒生产地法国波尔多和美国加州地区，同出于最利于酿酒葡萄生长的北纬43—45黄金地带，具有发展葡萄酒产业得天独厚的自然条件，是“中国优质酿酒葡萄之乡”，“中国酿酒葡萄无公害科技创新示范县”、“中国酿酒葡萄基地标准化生产示范县”。玛纳斯现有酿酒葡萄良种生产基地6万亩，已经成为我国发展葡萄酒产业重要的基地之一。中信国安、欧博达等7家知名酿酒葡萄企业落户玛纳斯，年加工能力达到14万吨，初步形成了西域沙地和尼雅两大品系为代表的四大葡萄酒产品，赢得了疆内外葡萄酒市场的普遍青睐。今年7月，玛纳斯携手中国食品发酵工业研究院、依托中葡酒业建立的“新疆玛纳斯葡萄酒产区风土与识别技术联合研究基地”正式落成，对于科学划分中国葡萄酒产区，科学打造产区葡萄酒品牌起到积极的推动作用。
玛纳斯县委书记苏建国告诉记者：葡萄酒产业要建立起一套完整的体系，要从种植开始实现标准化和规范化。
现在我们农民种植葡萄为什么没有人要？关键是：第一、品种不符合要求，比如农民原来种植的葡萄白的多红的少，或者一些其他的葡萄品种；第二就是种植管理的的技术上达不到理化指标，因为大家都知道酿造葡萄三大指标必须要符合要求，糖分、酸度和单宁含量，如果我们在种植技术上不行的话，这三大指标是相互不匹配的，要么糖度过高、酸度不够，要么糖度酸度适合、单宁又含量偏低，这样就造成酿造出的葡萄酒品质出现问题，因此种植管理技术是非常重要的。
同时，要把现代农业和现代文化牢牢地结合到一块，产业的布局到产业人才的聚集，到配套的政策，以及文化的这种宣传和推介，要形成一个完整的体系，来加以整体推进，才能最终把新疆做成真正的世界级的葡萄产区，将玛纳斯逐渐打造成为闻名于全国、闻名于世界的“国际葡萄酒庄”。
