秋季来临，为严控学校食堂食物中毒事件的发生，确保中小学食堂食品安全，近日，镇原县食品药品监督管理局开展了中小学（含托幼机构）食堂食品安全专项检查。
一是强化学习，提高责任意识。召开学校食堂食品安全管理人员会议。传达学习有关学校食堂食品安全的法律、法规、规章、制度等，进一步落实监管责任，强化学校校长为食品安全第一责任人的意识，推动学校食堂食品安全管理制度的进一步落实。
二是认真检查，不留监管死角。重点检查各学校食堂餐饮服务许可情况、食品安全制度落实情况、餐饮从业人员健康体检和培训情况、食品原料采购索证索票和相关台账建立情况、餐饮具清洗消毒情况、食品加工制作储存及留样情况、食品添加剂使用情况、农村义务教育阶段营养餐供应情况、量化分级管理评定情况以及文明餐桌行动推进情况等进行了认真全面地检查。
三是深入开展自查自纠，防控食物中毒。督促学校、幼儿园食堂进行经常性自查，采取措施排除隐患。依据食品安全法律法规要求，制定食品安全事故应急处置预案，提高防控食物中毒事故的能力和水平，确保一旦发生事故，能够及时处置，有效应对，把事故的损失和影响降到最低程度。
四是加大培训宣传力度，提高餐饮服务从业人员素质。指导学校、幼儿园加强食品安全知识健康教育，引导学生养成良好的饮食习惯，掌握一定的食品安全知识，增强广大师生的自我防范意识，根据实际情况积极开展应急处置预案培训，有效控制食物中毒事故发生，确保师生的饮食安全。
截至目前，我局共出动执法人员60余人次，检查中小学校、幼儿园食堂20多家。其中，责令停业整改1家，立案查处4家，罚款2万元。
