本报讯（记者 朱晓）“保质期至10月16日的鸡蛋，连着打开几个都是坏的，这还怎么能放心吃？”昨天，市民许先生打进本报96466热线反映，在超市里买了30个散装鸡蛋，还未过保质期，敲开10个却坏了7个，剩下的20个鸡蛋都不敢吃了。
许先生和老伴都有每天吃一个鸡蛋的习惯，所以经常去超市购买。10月6日，许先生在家乐福苏纶场店看到，散装的悦达洋鸡蛋价格很实惠，每斤才4.7元，于是打算购买一些。由于超市规定，这一牌子的鸡蛋整盒30个起售，他就一次性买了30个。根据外包装上的标签，许先生购买的这盒鸡蛋包装日期为10月6日，最佳食用日期为10月16日。
买回家后，鸡蛋一直放在冰箱中冷藏，直到10月12日才拿出来吃。当天，许先生的老伴拿出两个鸡蛋煮熟，打开却发现蛋白和蛋黄混在了一起。“这种情况明显就是鸡蛋不新鲜了。”于是，老伴重新打开了两个鸡蛋查看，蛋壳内有些发黑，闻着味道也有些臭。昨天中午，许先生打算做炒鸡蛋，又从冰箱里拿了几个鸡蛋，连开了5个，3个竟然都是散黄的，而且蛋黄还发黑。这下，老两口彻底不敢吃了。
昨天下午，记者在许先生家看到，打开后放在碗中的三个鸡蛋，蛋黄全部散了，混在蛋白中分不出来，其中一些小块的蛋黄颜色发黑。现场，许先生又打开一个鸡蛋，这次的鸡蛋没有异常，蛋黄与蛋白分明。两者一对比，前一碗的鸡蛋明显就不对劲。许先生算了一下，10个敲开的鸡蛋中坏了7个，变质鸡蛋的比例高得有些吓人。
还在保质期内的鸡蛋，为什么会变质？许先生对标签上的包装日期提出质疑，“包装日期不代表生产日期，会不会是这批鸡蛋卖得比较慢，包装时其实已经离生产日期有一段时间了？”更让许先生郁闷的是，标签上尾号为“2102”的超市客服电话竟然是空号，没法及时联系上对方。
随后，记者来到家乐福苏纶场店，以消费者的身份向超市的客服中心反映了鸡蛋变质的问题。服务台上的工作人员表示，上一批的鸡蛋确实存在变质的问题，也有其他顾客反映这一情况，购买到变质鸡蛋的顾客可以携带实物和购物小票，到超市来协商处理。至于标签上超市客服电话打不通一事，另一位工作人员表示，有些号码已经更改，可能成了空号。
链接：怎么看鸡蛋是否新鲜
一般来说，挑选新鲜鸡蛋有“一看，两摸，三摇”的方法。看“，”就是要仔细观察，挑选蛋壳完整、有光泽、表面有一层白霜似粉末的鸡蛋；摸“，就要触摸蛋壳，挑选蛋壳有粗糙感的；还有”摇“，就”是轻摇鸡蛋，若感觉蛋里面在晃动，这鸡蛋就不能买回家了。
另外一种方法是将鸡蛋浸在冷水里。如果蛋是平躺的，那表示还很新鲜；倾斜在水中，那么蛋大概已经放了３天至５天了；若是直立在水中，就可能放了10天以上；若蛋浮在水面上，那么就说明鸡蛋很有可能已经变质了。
