本报通讯员 吴燕 储溪云
本报记者 鲍亚飞
被刷屏，只能说明它引人关注，和真相不一定有关。
比如最近在微信朋友圈被疯狂刷屏的核桃味瓜子。这种瓜子先是以“吃不起核桃，可以吃核桃味瓜子”的标题“席卷”。但最近“风向”转变——无数人转发称，这种瓜子添加违禁添加剂明矾，长期食用会变傻，甚至不育。
各说纷纭，真相几何？
其实早在1个月前，本报就联动相关部门，以建德作为样本进行抽检。结果表明：第一，核桃味瓜子不合格；第二，所检15个项目均符合标准要求。
表面看，两点结论彼此矛盾，但看下去就会明白。
一颗瓜子风靡朋友圈
却突然传出吃了会变傻
淘宝网上输入“核桃味瓜子”进行搜索，发现有1300多件商品在售。在其中的一家网店，记者看到，600克重的核桃味瓜子售价19.9元，月销量达12000多件。
但突然间微信朋友圈就出现了这样一条消息：
无论是新的还是陈的瓜子，要想吃起来口感脆，秘密就在于加明矾。但是明矾中的铝，长期积累会造成记忆力下降智力下降，甚至会发展成老年痴呆，甚至还会影响青少年生长发育。随后还有几张配图显示是检测机构在做检测，最后的结果证实4个样品中的3个添加了明矾。
有图有真相，于是这条消息传得更疯。
建德做过检测
瓜子是三无产品，但指标合格
之前，这种口味的瓜子的确是引爆了吃货江湖，除了朋友圈，零食店、路边摊，甚至服装店、理发店都在卖。9月中旬，本报联合建德日报对市场进行了暗访——这里是杭州地区最早风靡核桃味瓜子的地方。
这种包装上标注“零食物语”。售价在15~20元/斤不等。记者调查发现，“零食物语”不是核桃味瓜子的品牌——这些瓜子都由商家整箱批来，再由销售商从淘宝或者其他批发商处购买“零食物语”的袋子来分装零售。“我是在金华进的货，100箱，三四天就卖完了。”一位开休闲食品店的老板说，微信上这种瓜子卖得很好。
这种瓜子太火了，引起市场监管方面关注。9月15日，建德市场监管局食品流通科在新安江农贸市场进行抽检。“此前已经查出过一批不具备食品经营资质的服装店、理发店在卖瓜子，这一次我们将对瓜子是否使用不合格添加剂进行检测。”该负责人说，现场能确定“零食物语”的包装袋冒用了QS标识，也没有生产许可的批准文号——光这一点，就能判定这些包装好的瓜子不合格。
10月10日，建德市市场监管局公布了委托浙江公正检验中心有限公司进行检测的最后结果，各位吃货们一起看看吧：本次检测共分2个批次，每个批次2公斤；根据国家食药监总局公布的《2015食品安全监督抽检和风险监测工作规范》及《食品安全监督抽检和风险监测实施细则（2015 年版）》进行检测；检测项目包括酸价、过氧化值、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、柠檬黄、日落黄、诱惑红、亮蓝、苋菜红、胭脂红、二氧化硫、滑石粉、黄曲霉毒素B1、铅等。
最后的抽样检验，所检项目均符合标准要求。
金华已经开查
杭州正在关注
几乎所有的销售商都声称，这种瓜子是从金华批发来的。
钱报记者辗转了解到的消息：金华金东区有七八家食品生产企业加工瓜子，其中就有核桃味的。市场传言出来后，当地市场监管局已经对辖地所有企业进行了现场检查和样品抽检。现场的检查表明：所查企业产品生产程序是合法的，截至10月18日，国抽和地方抽检也没有发现过有铝超标现象。
杭州市市场监管局相关负责人也说，他们已经注意到核桃味瓜子的情况，业务部门正在了解具体情况。针对消费者的关注度，他们不排除在近期进行市场抽检。
