鱼类产品是世界贸易额最大的食品，作为品质优良和蛋白含量很高的食物在人们日常生活中正占据着日益重要的地位。鱼类产品人均年消费量逐年提高，联合国粮农组织预测显示，全球鱼类供应量到2015年可望达到1.83亿吨，增幅将超过25%。
展览会由中国国际贸促会农业行业分会主办，总部位于美国华盛顿州西雅图的有着二十多年的组织水产专业展会经验的美国海洋展览公司为海外协办。
大连智慧渔业集团有限公司，作为海产养殖、产品研发、生产加工、门店直销一条龙的海洋食品企业，占据着中国海产养殖产出重要的地位。集团养殖基地位于大连市长海县，养殖海域区达5万余亩，由于地理位置优势（北纬39度），独天得厚的自然环境，属于世界虾夷扇贝三大养殖海域之一，其他两处为日本北海道、俄罗斯千岛群岛的南部水域。
