2015年11月5日下午，运动、抗衰老技术发展研讨会在北京丰大国际二楼百味园举行。会议由北京市营养源研究所所长李东主持。
来自中国老年保健协会副会长张家喜教授从全球保健品市场总体规模、中国保健食品行业发展概况、保健食品行业消费者调查发现三个方面向大家讲解了我国中老年人保健食品发展现状及需求；北京联合大学功能食品科学技术研究院的戴雪伶博士向大家介绍了其所在课题组所研究的课题《β-淀粉样蛋白的聚集、神经毒性及壳寡糖在AD防治方面的潜在应用》；北京联合大学的刘新旗博士通过介绍自己在日本所做的研究，讲解了补充蛋白质对抗衰老的重要性，并通过对比三种不同的补充蛋白质的方式，得出补充多肽是补充蛋白质的最好方式；中国食品科学技术学会运动营养食品分会副理事长杨则宜教授的报告题目为《全球运动营养食品发展趋势》，向大家介绍了运动营养食品的定义与分类、全球运动营养食品的快速发展 、运动营养市场向非运动消费者拓展、运动营养食品快速发展的原因四个方面内容；国家运动营养测试研究中心伊木清教授以《运动营养（食）品功效评价》为题，强调了四方面内容，一是运动员、健身人群是非常特殊的人群，二是他们需要安全、高效的运动营养（食）品，三是呼吁企业为他们提供高效产品，四是在上市前做好功效研究、科学评价；来自北京大学第三医院的常翠青介绍了《乳清蛋白的特点及其在运动营养中的应用》。
2015年11月5日下午，健康饮品技术研讨会在北京丰大国际二楼百乐园举行。会议由中国农科院王凤忠教授主持。
来自中国农业大学的廖小军教授、利乐的曹雷博士、杜邦公司王德纯博士，大江生医的陈彦任博士、安徽锦乔生物的谢佩珊博士分别对健康饮料的研发、应用、发展趋势做了报告，专家们认为：健康饮料的研究与开发将成为我国饮料行业的重点方向，是提升附加值，创造品牌的重要方式，也是突破饮料乱战的手段之一。
2015年11月6日上午，微生态未来技术革命趋势研讨会在北京丰大国际二楼百味园举行。会议由总后军需长辈研究所郝利民教授主持。
来自中国军事医学科学院的张成岗研究员以《人体：从小细菌到大健康》为题的报告向大家介绍了肠道菌群微生态与人体慢病和健康的因果关系；中国食品发酵工业研究院的段素芳教授的报告以《水苏糖的功效与应用简介》为题，介绍了水苏糖的性能简介级产研现状，以及水苏糖的功能与应用；江苏片山食品有限公司陆峰博士为大家从企业的角度介绍了《稀少糖对人体的意义》；第七营养生物科技武汉有限公司董事长刘安文博士的报告题目为《膳食纤维功能食品的发展现状与应用前景》，分析了膳食纤维食品全球市场现状，对膳食纤维的种类划分、健康效应进行介绍，并对我国膳食纤维食品发展的现状进行分析，以及对膳食纤维食品市场的预测和前景展望。
11月 6日上午，在大健康产业投资论坛上，全国人大法工委行政法室主任袁杰，北京食品学会名誉理事长金宗濂教授分别对新食品安全法以及新政策法规体系下营养功能学研究与方向做了专题报告，系统而又详细的讲解了现行食品安全发下的保健食品应当如何注册备案等等相关知识；中国医药保健品进出口商会副主任张中朋、中国保健协会监测分会会长徐峰、光华博思特营销咨询机构总裁韩志辉分别对《国内外保健品市场的发展趋势》、《健康产业发展的逻辑》、《大健康产业投资与企业品牌建设》 方面做了汇报。参会者均表示听过讲座后，对探索完善保健食品产业机制体制、促进我国保健食品安全事业可持续发展起到了一定的作用。
2015年11月6日上午，在丰大国际大酒店，由台湾利统股份有限公司举行的功能性食品原料专场上，台湾乳酸菌协会荣誉理事、亚洲乳酸菌学会联盟会长蔡英杰教授、台湾保健食品学会秘书长詹吟菁教授、利统股份有限公司张天宏博士、张薇婷教授等数位专家针对目前国内外的前沿科技研究做了系统的分析与报告，对我国功能性食品原料的应用与发展起到了良好的促进，推动了我国功能性食品原料的发展。
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