株洲网讯 昨日，市畜牧兽医水产局（简称市畜牧局）对外公布消息，该局的检疫人员将在今明两天退出我市肉品的市场检疫环节，这部分的工作今后将由市食品药品监督管理局（简称市食药监局）接手。
市畜牧局副局长董艳德称，株洲目前没有牛、羊等动物的定点屠宰场，上述工作职能的调整，将有助于推动株洲牛、羊等动物实行定点屠宰。
调整
市畜牧局主抓源头检疫
市场检疫环节归市食药监局
近日，中央及省里的有关部门先后发文，其中均涉及检疫工作职能调整的内容，畜牧部门以后将不再承担市场流通环节的肉品检疫，将此职能调整到食品药品监督部门。
昨日，董艳德告诉记者，今明两天，畜牧部门的检疫人员将全部撤离农贸市场等肉品流通场所。市畜牧局今后将只负责肉品的产地和屠宰环节的检疫。
董艳德称，调整后，相关职能分工更明确，更有利于食品安全监管。
作用
助推我市牛、羊等动物的定点屠宰
董艳德说，株洲早已实现生猪定点屠宰，因此生猪养殖、屠宰环节的检疫可以有效进行监控，进入市场的肉品必须有两证两章。但是，株洲目前对牛、羊的宰杀处于分散、自由状态，非常不利于监管。
董艳德说，畜牧部门和食药监部门明确分工后，按照肉品未经检疫不得进入市场的国家政策，如果牛、羊肉未能经过畜牧部门的检疫，将无法进入市场，这将有助于推动株洲对牛、羊等动物实行定点屠宰。而牛、羊等动物实行定点屠宰后，则有利于集中检疫，有效控制病死牛、羊肉进入市场。
而且，牛羊完全可以实现定点集中屠宰，一个屠宰场只要分出牛、羊的屠宰生产线即可。
摊贩
牛肉入口前，需要经过3道检疫程序
昨日上午，河西耀萱农贸市场一家牛肉摊位的老板告诉记者，她是从芦淞区的一家屠宰场进的牛肉，这里的牛肉出场前已通过畜牧部门的检疫，并有检疫证明。牛肉进入市场后，检疫人员还将对其进行检疫，并出具检疫票。这位老板说，没有经过检疫的牛肉不允许进入市场，因此她会保留检疫证明。
一名卖活禽的老板告诉记者，目前活禽均在铜霞路的活禽批发市场进行集中检疫，只要从那里进货，都有检疫合格证明。
据满江红农贸市场的一名牛肉摊贩介绍，目前牛肉被卖给消费者前，共有3道检疫程序：一是活牛出养殖场前，有产地检疫合格证明，由养殖户提供给屠宰场老板；活牛进入屠宰场后，也需要检疫，宰杀后，检疫合格证明则由屠宰场提供给销售商；牛肉进入市场后将再次进行检疫，检疫票提供给消费者。活禽的检疫程序均和牛、羊肉的一样。
不过，据满江红农贸市场总经理刘云辉介绍，目前株洲除了生猪有定点屠宰场以外，活牛还没有实施定点屠宰，因此株洲的活牛屠宰是自由、分散的，这样动物检疫部门根本就无法对其进行有效监控。如果针对这样的牛肉开具检疫合格证明，将要冒很大的风险。
刘云辉认为，要解决上述问题，必须实行活牛定点屠宰。
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城管：绝对不允许，已责令店家整改
店家当街杀牛，太臭太血腥周边市民直呼“受不了”
前日，有市民拨打晚报新闻热线28829110反映：三三一李汜路有个宏良超市。这半个月来，该超市天天在门口杀牛卖肉，场面很血腥，且臭得不得了。
前日上午，记者来到宏良超市门口看到，这里停放着一辆货车，其车厢里关着3头牛，远远就闻到一股臭味。
记者走访附近居民了解到，最近半个月以来，宏良超市开始杀牛卖肉，且就在超市门口宰杀，场面很血腥。
该超市老板娘刘女士提供的检疫合格证明显示，11月5日，该超市从长沙雨花区养殖场购买了21头牛。刘女士说，随着天气转冷，店子开始现杀现卖牛肉，就在店子门口宰杀，每次宰杀完后，会将现场清理干净。
对于市民投诉，刘女士称，她以后会注意。
随后，记者将情况反映到芦淞区城管执法大队。该大队相关负责人表示，上述情况是坚决不允许的。他们会立即将情况告知董家塅街道城管中队，对店家下达整改通知书，责令限期整改，否则将采取强制措施。
昨日，记者获悉，董家塅街道城管中队已下发整改通知，要求宏良超市在今日10点45分前自行整改完毕，拆除屠宰点。 （株洲晚报记者 姚时美）
