“中国从上世纪九十年代初始，一直是世界上肉类生产和消费的第一大国。”李长龙介绍说，“就中国近30年肉类的消费情况来看，每10年跨一个台阶。1985—1995年人均肉类消费从16.6 kg增加到33.5 kg，增加了17 kg；1995—2005年人均肉类消费从33.5 kg增加到59.2 kg，增加了25.7 kg；2005—2014年人均肉类消费从59.2 kg增加到63.6 kg，9年间增加了4.4 kg，增速明显放缓。”
西班牙肉协主席 Michael H.G.Schara先生。
“中国在未来的5年里，其肉类市场的潜力是很大的。”李长龙表示，“据预测，到2020年我国人口总量约为14.5亿，按人均肉类消费达到69 kg计算，肉类产量应达到1亿吨，比去年要增产1293万吨，增幅为14.8%。”
“根据近期的相关研究，受我国资源和环境因素的制约，实现这一目标的难度较大。”李长龙认为，“到2020年，我国肉类总产量预计只能达到9000—9200万吨，会有800—1000万吨左右的供求缺口，要靠进口来弥补。”
中国肉类协会主席李水龙。
“中国和西班牙在肉类行业合作机会巨大”。李长龙分析认为，西班牙是欧盟肉类生产的大国之一，尤其是猪肉生产，去年总产量348万吨，约占欧盟猪肉总产2269万吨的15.3%，位居德国（547万吨）之后，居第二位。近两年来，西班牙一直是中国猪肉进口的主要来源国。今年上半年，中国进口了70万吨猪肉，其中的9.8万吨来自西班牙，占进口量的14%，跃居为中国进口猪肉的第三大国（第一是德国15.4万吨、第二是丹麦10.9万吨）。
据悉，西班牙肉类协会主席Sr. Michael H.G. Schara、西班牙加泰罗尼亚农业部长H. Sr. Jordi Ciuranet、西班牙肉协主席Sr. Michael H.G. Schara、中国检验检疫协会刘晓辉秘书长以及北京二商大红门、中粮肉食、北京千喜鹤、北京顺鑫等企业代表出席了当天的洽谈会。
