中国食品网讯 “十三五”期间，我国经济发展的主调是调结构、转方式，传统产业升级转型是其中重要的一项任务。粮食加工业如何转型？益海嘉里集团新闻发言人王巍认为，粮食加工产业升级转型的基本方向是精深加工延长产业链，实现对农业资源的最充分利用和增值。
王巍说，“以水稻加工为例，传统加工模式就是把水稻加工成大米，稻壳、米糠等副产品被抛弃或浪费。我们创建了一种新型的产业模式，主要包括三部分：基于优质原料，加工品牌化的优质大米，提高溢价能力；作为主要的副产品，稻壳可用于发电，稻壳灰可用于提取白炭黑、活性炭、多晶硅等高附加值产品；另一项副产品米糠被用来提取高营养价值的米糠油，米糠粕可以进一步深加工为多种食品、保健品原辅料。”
新型产业模式将带来巨大的收益。王巍算了一笔账：“按照这种模式，我们计算过：如果全国约1.9亿吨水稻加工产生的米糠都用于榨油,可生产约220万吨稻米油，相当于为国家节省1.1亿亩耕地。如果全国的稻壳都能够用来发电,可替代2200万吨标准煤，可产生200亿度电，相应可减少30万吨二氧化硫排放。”
王巍同时表示，类似的升级转型首先需要企业去设计和实现，但投入和风险都非常大，因此就需要政府给予足够的重视和支持，比如给予税费减免、专项补贴等鼓励性的政策支持，以减轻企业投入的经济负担，让企业更有动力和信心参与其中。
