中国食品网

加拿大:水底捞出百年前啤酒 或可饮用

   2015-11-30 中国国际啤酒网1800
核心提示:外媒11月26日消息,一名业余潜水爱好者﹐从加拿大哈利法克斯港水底捞出一个逾百年历史的啤酒瓶﹐里面的啤酒或许还能喝﹐尽管他无
    外媒11月26日消息,一名业余潜水爱好者﹐从加拿大哈利法克斯港水底捞出一个逾百年历史的啤酒瓶﹐里面的啤酒或许还能喝﹐尽管他无意品尝。
 
    克劳斯(Jon Crouse)潜至摄氏10度的水下3米深﹐从涌动的淤泥中拔出一个绿色玻璃瓶﹐他发现瓶子的软木塞完整无缺﹐里面有半瓶浑浊起泡的液体。瓶子颈部顶端﹐也有厚厚的瓶嘴。
 
    克劳斯说﹕「我知道那是旧时代酒瓶标志。」他在哈利法克斯地区一间仓库工作﹐利用休息时间接受记者访问。
 
    克劳斯随后发现﹐软木塞侧面有个商标﹐透过玻璃瓶颈部侧面可以看得见。上面写着「基思与儿子酒厂」(A. Keith & Son Brewery)﹐那是今日哈利法克斯着名「亚历山大基思」(Alexander Keith's)酿酒公司前身﹐始创于1820年代初。
 
    他不会喝瓶里的啤酒
 
    此外﹐保存完好的瓶子底部标记﹐显示它是1800年代末期﹐由英国纳塔尔公司(Nutall & Co.)制造。克劳斯指出﹐这家厂商一直出口这类瓶子﹐供应加拿大使用﹐直到1890年。
 
    克劳斯说﹕「肯定不喝。」他说﹐他要保存软木塞。「我确实认为﹐瓶里装有啤酒﹐但我认为﹐它混了些许海水。」
 
    当地一间自酿啤酒的酒吧东主雷诺茨(Chris Reynolds)指出﹐假如港口底下的泥水未渗透瓶塞﹐里面啤酒应该可以饮用。
 
    雷诺茨说﹐啤酒所含酒精﹑酿酒用啤酒花的抗微生物性质﹐均能阻止有毒病原体产生。但无论如何﹐喝起来口味应该很差。
 
    现在﹐克劳斯将这个珍贵酒瓶放入他的马桶水箱﹐他希望清新冷水冲洗木塞中的海盐﹐假如它暴露在空气中晾干﹐容易碎裂。
 
举报 0 收藏 0 打赏 0评论 0
推荐图文
推荐资讯
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  新手帮助  |  信息发布规则  |  版权隐私  |  服务条款  |  联系我们  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  RSS订阅  |  违规举报