12月3日讯（通讯员 张建军 朱霖）眼下这天气是越来越冷了，跟三五好友一起围炉吃火锅可是一件很惬意的事情了。不过，随着外地餐桌上出现假羊肉或病死羊肉事件的频频曝光，很多市民对餐饮单位的羊肉来源和质量起了疑心。针对这种情况，文登食品药品监督管理局组织开展了为期3个月羊肉专项检查，以确保市民“舌尖上的安全”。
从12月1号起，文登食药监局要求全区所有火锅店、自助餐等餐饮服务单位，都必须在经营场所醒目位置公示羊肉产地或者来源、品牌等信息。执法人员将对所有餐饮经营单位进行拉网式检查。
餐饮经营单位除了要对所经营的羊肉进行公示外，文登食药监局还将重点检查相关单位羊肉验收台账、索证索票、检验检疫证明及预包装羊肉标签标识等，严厉打击经营销售假冒伪劣、过期变质、未经动物检疫机构检疫的羊肉及其制品等违法行为，确保广大群众能够吃上安全放心的羊肉。
业内人士也提醒大家，人们在吃羊肉的时候，可以通过观察羊肉的色泽、纹理来辨别羊肉的真假。一旦发现存在掺假羊肉的情况可以拨打电话12331进行投诉和举报。
