【摘要】今年，广饶县食品药品监督管理局采取建设快检室、培训快件人员、全环节快检等三项举措，着重加强食品快检能力建设，有效提升了食品安全监管水平。
今年，为充分发挥快检技术支撑作用，广饶县食品药品监督管理局采取三项举措，着重加强食品快检能力建设，有效提升了食品安全监管水平。
建设高配食品快检室。按照省、市局食品快检室建设工作安排和标准要求，选定专门场所，投入专项资金，建成高标准、高配置食品快检室1处，配备了便携式快速检测箱、多通道农残速测仪等设备，购置了农药残留、亚硝酸盐等快检试剂，实现了现场快检与快检室检测的有机结合和互补支撑。
培训过硬快检人员。强化快检技能培训，举办食品快检技术专题培训班，对食品监管、稽查执法、大中型商场超市、农贸市场、食用农产品市场等30多名人员进行了技能业务培训。专家采取讲解与现场操作相结合的授课方式，对便携快检箱、农残速测仪、甲醛速测盒等常用快检设备及使用方法进行了详细的讲解和操作演示，学员们边听课边操作练习，大大提升了快检业务和实践能力。
开展全环节快检工作。将快检与日常监管、专项整治、案件查办及监督抽检等工作相结合，以散装食品、制售食品、节日食品及食用农产品为重点品种，以吊白块、甲醛、瘦肉精、亚硝酸盐、农残等检测项目为重点项目，全环节深入开展“食品快检进工厂、进市场、进餐馆”活动，现场随机抽样快检，如发现质量可疑食品，立即依法抽样送实验室检测，及时排查消除食品安全隐患，有效提升了食品安全监管水平。
截至目前，共快检食品生产、流通、餐饮服务单位60余家，快检生猪肉、熟肉制品、馒头、酱腌菜、蔬菜、水果等食品及食用农产品1200余批次，检测吊白块、甲醛、瘦肉精、亚硝酸盐、农残等20余种项目，暂未发现快检不合格的食品及食用农产品。
