近年来，济宁食品工业开发区坚持“产业集群发展，品牌效应带动发展”的理念，形成了重点龙头企业带动，大、中、小型农产品加工企业优势互补的食品企业产业集群以及龙头企业通过品牌效应带动小型加工企业蓬勃发展的良好局面。
品牌效应 号召区企稳发展。区内企业成功生物、华光集团等充分发挥金乡大蒜中国驰名商标、中国国际有机食品博览会金奖、欧盟标识互认等品牌优势，连年高规格作为主要力量参与国际级大蒜节会、高端论坛，不断放大金乡大蒜品牌效应。同时各企业充分利用电视、网络、社会宣传等手段，加大宣传力度，巩固园区大蒜产品知名品牌的影响力，让更多的人了解了金乡大蒜尤其是食品园区大蒜产品，进一步提升了品牌形象和核心竞争力，巩固金乡大蒜产品在市场上的龙头地位。企业不断放大品牌效应，带动园区发展中的企业稳步确立各行业的龙头地位。
产业集聚 带动区企齐发展。园区形成了以宏大食品、翱兰食品为代表的大蒜产业集群。大蒜产业集群依托示范基地产业平台优势，提升技术水平和科技含量，改变过去作坊式、分散式发展模式，加快大蒜农业向大蒜工业发展进程，整合现有资源，大力招商引资，规划建成了国际大蒜产业园。以龙头企业齐盛食品为代表的辣椒产业集群作为济宁食品工业开发区农业产业化示范基地三大产业园之一，充分消化吸收金乡本地辣椒资源，有效的带动了金乡辣椒产业的发展，并引领济宁食品工业开发区辣椒产业由初级加工向精深加工发展。以宇同食品、稻香村食品为代表的烘焙休闲产业集群依托园区专业化平台，不断加强烘焙休闲品牌效应，借助国内外知名品牌稻香村的入驻、北京峪口禽业丰富的蛋品资源优势及周边对烘焙食品强烈的市场需求，发展烘焙食品产业。（闫盼盼）
