白酒行业的“黄金十年”一直被人们津津乐道，众酒企也期盼能回归那光辉时刻。从2012年白酒触底，在经历三年销售低迷、市场缩小、减产降价以及三公消费的限制之后，到了2015年，白酒行业整体呈现弱复苏，止跌企稳。
白酒业弱复苏止跌企稳 并购助发展
佳酿网记者在查阅资料后发现，多家上市白酒企业在2015年止跌回涨。其中，贵州茅台前三季度营业收入达231.49亿元，同比增长6.59%;净利润121.27亿元，同比增长6.6%。作为酒业当之无愧的大佬在营收净利方面依然遥遥领先，持续稳定增长。洋河股份营业收入及净利润分别增长了11.02%和12.01%，达到136.61亿元及44.61亿元;老白干酒则分别增长了22.78%和 25.94%。
除了五粮液、山西汾酒、伊力特与沱牌舍得净利润下滑外，截至目前，仅有皇台酒业在前三季度仍处于亏损状态，1至9月，净利润亏损137.34万元，营业收入0.57亿元，与上半年相比，三季度亏损幅度有所下降。2014年同期亏损严重的酒鬼酒和水井坊在第三季度也扭亏为盈。
7月，53度飞天茅台，价格从1099元升到 1199元。8月，五粮液方面公开确认，其52度五粮液出厂价由每瓶609元调整到659元，价格目前已上涨，实际成交价在680元左右。12月1日，泸州老窖的全资品牌销售子公司博大酒业向记者确认，近期内部发文，低调宣布将泸州老窖头曲系列产品价格上涨20%，涨价环节包括产品出厂价、经销商批发价和终端销售价。
白酒行业在今年的大动作也不少。11月2日上午，沱牌舍得集团38.78%股权转让及增资扩股签约仪式在西南联交所正式举行。天洋控股以总价38.22亿元竞得，天洋控股将持有沱牌舍得集团70%股权，间接控制沱牌舍得。11月17日北京糖业烟酒并购华都酒业，京糖将代首钢集团接手华都酒业70%左右的股份，控股管理华都酒业。11月10日晚间，1919酒类直供将合并购酒网的报道引发多方关注。11日，停牌两天的1919正式发出公告，称公司于2015年11月9日与购酒网签署《战略合并意向协议》，战略合并。歌德盈香并购酒老板、安徽百川收购多家经销商等等酒业并购着实不少。2015年10月29日，酒仙网正式登陆新三板，开启资本运作的新征程。也有业内专家分析，无论是战略合作还是收购经销商等等，都是为了在竞争中占有利地位，为今后的发展打下基础。
到了2015年年底，回看整个白酒业，也算是赶在结尾交了满意的答案，但仍有专家面对如此答卷时表现出担忧，“白酒业在触底之后呈现反弹、弱复苏是值得高兴的，但是仍存在问题，白酒业仍处在寒冬。至于怎么解决，酒企情况不同解决方法也会不一样，但是好酒的品质与企业理念应该保持不变。”
走出去引进来 白酒业发展多重举措
而面对现今的白酒行业现状，虽有业内专家称白酒业仍未走出寒冬，但白酒业在寒冬中在竞争中仍求发展努力前行。宜宾市南溪区白酒企业的多重举措也给了白酒业一些新的思路与启示。
一是“走出去”寻求合作。积极推动天成酒业公司股权重组，成功与湖北白云边酒业合作，突破资金、人才、销售瓶颈。目前，天成酒业二期万吨技改扩能项目已竣工投产，年产量达1.5万吨，税收同比增长54.40%。
二是“引进来”引领发展。依托“白酒金三角”中心区位优势，积极开展招大引强工作，成功引进湖北劲牌集团入驻园区，引领白酒产业集聚发展。目前，劲牌集团出资兴建的六尺巷酒业万吨白酒技改项目(一期)已竣工投产，二期、三期正在抓紧建设。
三是主动出击开辟市场。积极应对日趋激烈的市场竞争环境，惠宇酒业正式启动白酒直销项目，发展加盟直营店数10家。1—11月，宜宾市南溪区白酒产业实现产值32.57亿元，同比增长9.33%;实现税收1.21亿元，同比增长31.34%。
白云边更是用产品说话，以质取胜。“我们在去年销售额的基础上实现了11%的增长，白云边已经走出了谷底”，但面对白酒行业遭遇寒冬态势，湖北白云边酒业股份有限公司副总经理冉榕军日前也表示，在这种情况下，仍要做好市场与产品，以质取胜。
今世缘酒业副总经理胡跃吾也坦言，“我们也在转型，将做中国婚庆产业的整合者、领导者作为战略定位”。
回顾2015年，上市、酒业并购等大事实在不少，酒业在经历3年蛰伏期之后，2015年出现了弱复苏增长趋势，虽仍被专家称处于寒冬之中，但酒业在艰难中仍有发展、进步。对于即将到来的2016年，专家也表示对于新一年白酒业发展有信心。
