过量或长期滥用酚酞，可引起腹泻、胃肠功能紊乱、低血压、低血糖，严重者可出现心律失常的现象。
此外，福建省食药监局公布，标称乐事（福建）食品有限公司生产的“集味乡”虎纹蛋糕（2.5kg/件，2015.05.01）查出不合格，同一功能的防腐剂超过了允许使用的最大值。
陕西省食药监局近日公布违法添加药物酚酞的7批次保健食品，包括“金葵花牌脂平喜胶囊”、“思路雅牌靓丽胶囊 SS燃脂排油”、“清脂3天瘦”、“苹果醋溶脂减肥时代血脂灵胶囊”、“左旋肉碱燃脂苹果醋强效型瘦身胶囊”、“挺靓牌左旋肉碱维生素BT减肥胶囊”、“脂肪燃烧弹减肥时代血脂灵胶囊”。
