中国网中国视窗承德讯（吕德君 通讯员黄金林 于立艳）畜禽定点屠宰工作涉及千家万户的食肉安全，平泉县农牧局结合实际，采取灵活多样的监管方式，确保肉食品出厂安全。
对全县畜禽屠宰场点进行证件审查、审核、登记、清理。定点屠宰管理由商务交接到农牧局之后，首先对全县畜禽屠宰场点进行全面检查，查验定点屠宰场的定点屠宰许可证、动物防疫条件合格证、工商营业执照、税务登记证、排污许可证、屠宰人员从来许可证、健康证等手续，并进行登记备案。对证件不全的要求必须补齐相关手续，对没有定点屠宰许可证下达停止经营处罚决定书。
对全县畜禽屠宰场点进行现场检查。现场实在勘验，对其屠宰场点布局、检疫员工作室、入场消毒池、生猪与猪肉出入口独立设置、屠宰间、待宰圈、隔离圈、污水污物处理设施、病害猪及其产品无害化处理设施进行检查，对不符合要求的屠宰场点下达整改通知书。
加强病死猪、病害猪产品的无害化处理工作。对没有无害化处理设施的屠宰点下达整改通知书。屠宰场点的无害化处理按规定申请国家补贴，每月对８个屠宰场点的无害化处理数据进行上报，由屠宰场点官方兽医监督下处理，逐级上报。
加强屠宰场点的瘦肉精检测。入场动物必须持有检疫合格证明和瘦肉精溯源单，并由屠宰场点人员负责待宰圈中动物的瘦肉精快速抽测，在屠宰过程中由官方兽医再次抽测合格并取得检疫证明和瘦肉精检测合格报告书方可出场。
通过对屠宰场点的整治行动，屠宰场点全部购进了无害化处理焚烧炉、消毒机，建立了入场消毒池，实行了生猪入场和白条肉出场单独通道，有4个屠宰点更新了屠宰生产线，购置了打毛机，实行半自动化管理，5个屠宰点建立了污水污物处理沼气池，全年共检疫猪45600头，牛2456头，羊5860只，禽33万只。屠宰检疫受检率达到了100%，没有检出瘦肉精，杜绝了病害肉流入市场，保障了全县人民食肉安全。
