12月11日,叙府酒业、戎德坊酒业、君子酒等28家酒类企业抱团正式成立宜宾酒股份有限公司。据悉,新公司认缴股本金为2.45亿元,该公司已经申报“宜宾酒”地理标志产品保护,获得“宜宾酒”专用地理标志,将创立独立的“宜宾酒”品牌,集合28家酒类企业的优势推出系列产品,将统一销售、宣传和开拓市场。无独有偶,汾酒集团作为投资主体之一的中汾酒业也已进入建设阶段。上述企业无一例外的在对本地区域企业进行合纵联合,有望打造一个产区品牌,进而树立其产区概念。
事实上,白酒的核心产区,诸如宜宾、泸州、茅台镇等都面临着这一问题,即消费者只知道有某个大企业或某个品牌酒,却不知道该地区为白酒核心产区,更不知道本地还有其他知名白酒, 而如今“产区概念”的实施,其或许对于身处“寒冬”的白酒行业而言,是一种很好的探索和尝试,对于消费者而言或许更加便于的接受那些白酒核心产区的其他知名品牌白酒。
价值竞争时代 产区品牌优势明显
白酒行业经过近三年的调整和变革,以往的靠贴大牌、靠奢侈包装、靠概念翻新已经很难获得消费者青睐。消费者买与不买,其核心价值已然回归到对产品本身值不值的诉求上,简言之,白酒行业正进入价值竞争时代。其白酒价值竞争,主要是针对产品价值是否高性价比、渠道价值是否高便利性以及传播价值是否高互动性。而白酒的高性价比,是酒企在市场竞争力的核心。但酒品是否是高性价比,不是由酒企去既定,而是让消费者自己去感觉和体验,在这一点上产区品牌有其得天独厚的优势。
业内专家认为,产区品牌快速打开市场和树立品牌效应需要做到以下几点:首先、提高产品的物质价值。因产区品牌,其集合了许多区域优势酒企的优势产品资源和技术支持,所以更加便于产区品牌的生产和推广;其次,提高品牌的情感价值。产区品牌因其有既定的地方情怀、生活方式和区域的传统文化传承,这样更加的可以引起消费者的共鸣:再次,价格回归价值。因酒水的价值其核心具体体现在酒品的酒质本身,所以产区品牌若具有市场竞争力和品牌影响力,其酒品本身是最关键因素。
在我国白酒素来其精神诉求大于它的物质诉求,所以品牌的情感价值或可更适合于当前产区品牌的成长阶段。简言之,鉴于目前产区品牌正值其雏形成长阶段,所以产区品牌要努力抢占成为其所在产区文化的标志性酒品,要让消费者喝出产区文化的味道,以其成为一个产区的风物特产,如此一来再谈产区产品全国化或可更有其实际意义。
某些地域性酒企做的就很好,或许有其借鉴意义,比如 牛栏山以“地道北京味”为宗旨,成就了其北京品牌的霸者地位,而景芝用“好客山东人”的宣传,稳固了山东王者的宝座。所以,植根产区文化,成为产区文化标志性酒品,这或将是渐趋成长的产区品牌的经营之道和竞争之道。
产区公司的崛起和挑战
目前超级单品集中体现了企业的年度营收规模与赢利的具体水平。以贵州茅台为例,其核心超级大单品53度飞天茅台已经占据上市公司营收与利润的90%;如宜宾五粮液,超级单品普五、五粮醇、五粮春等已经占据上市公司营收与利润的60%以上份额;再如江苏洋河,其超级单品蓝色经典已经占据上市公司80%以上营收与利润。所以,产区产品若快速崛起和具有全国性的市场竞争力,需要在核心品牌,即大单品上下足功夫。
其实,区域酒企很少诞生超级单品。这源于区域酒企,其生产规模小,而资金也不充足,而产区公司的诞生或将改写这些薄弱的环节。反过来,产区酒企若能很好的总结和发挥各区域酒企的优势资源,并将其集合在一起,这或便于产区品牌快速的崛起,进而诞生一款超级单品也不是不可能。
但是,产区公司的建立却也有其挑战。有业内人士指出,产区公司的建立确实可以提高优势资源的集中度,形成一定的市场竞争力。但是,各酒企均有既定的酒企文化和管理规章,如何很好的融合这些既定的酒企文化和管理嫁接等问题,使产区公司快速步入正轨,这是需要解决的当务之急。
所以,产区公司若快速崛起,在需要各个酒企放弃固有的各自为政的经营模式前提下,更要很好的彼此沟通和相互融合。如此一来,产区公司以及相对应的产区品牌,或可方有长足的发展和崛起,进而打造白酒行业的“波尔多”或可也就不再是纸上谈兵。