南方日报讯 （记者/林晓琼）最近一年，光明市场悄然发生了变化。许多市民买菜时，会先到市场的信息栏看看每天蔬菜的抽检结果，再走到抽检合格的档口购买蔬菜和肉类。自去年开始，中山市将食品检验机构建设纵向延伸至镇区以及市场终端，建设了以市综合检测中心为主体、24个镇区快检中心为支撑、市场监测点和投诉点为延伸，网络平台为连线的三级食品药品检验检测体系，填补了基层食品检测的空白。
此外，中山还发动全民参与到“食安中山”建设中，将中山建成广东农产品和食品消费最安全、最放心的地区之一，将“食安中山”打造成城市名片。
打造三级检测平台护“舌尖安全”
最近一年多来，中山市各大市场食品质量检测服务点变得越来越忙。经营户纷纷主动将各类肉菜送到食品检测服务点检测，检测合格之后将结果公开在市场的信息栏上。“市民看到之后，就会知道我的蔬菜是安全的，主动到我的档口来买菜。”东南门市场某经营户告诉记者。
从去年开始，中山市将食品检验机构建设纵向延伸至镇区以及市场终端，建设了以市综合检测中心为主体、24个镇区快检中心为支撑、市场监测点和投诉点为延伸，网络平台为连线的三级食品药品检验检测体系。当前，中山市24个镇区快检中心和全市100个农贸市场市民自行申请监测点和投诉点全部投入使用，填补中山基层食品检测的空白。2015年全市快检农产品、水产品、餐饮食品76万份，合格率达99.3%。
在完善中山的食品检测系统同时，也确保了市民“舌尖上的安全”。“中山本地的农副产品和养殖品不能满足中山本地居住人口的需求，大部分蔬菜需要外购。但是以前镇区的食品综合检测中心只能对本地种养的农副产品进行检测，不能检测到外购的蔬菜。现在基层市场的食品质量检测服务点正好填补了这方面的空白，确保市民‘舌尖上的安全’。”中山市食品药品监督局副局长严美燕告诉记者。
发动全民参与“食安中山”建设
据了解，“食安中山”重点工程包括放心菜篮子工程、食品安全升级改造工程、食品安全示范建设工程、食品检验和风险监控工程、餐厨废弃物集中处理工程、食品智慧监管工程、食品安全信用体系建设工程、食品安全社会共治工程。
该工程建设得好不好，市民最有发言权。因此，中山市提出发动全民积极参与到“食安”工程建设，让人民群众满意度大幅提高，实现人民群众对中山市食品安全现状满意度70%以上，将中山建成广东农产品和食品消费最安全、最放心的地区之一，将“食安中山”打造成城市名片。
“考核不是我们说了算，而是由省部门委托专业机构做满意度调查，由市民对本地的食品安全状况进行表态。”严美燕告诉记者，“食安工程”建设得好不好，市民说了算，这对中山来讲尚属首次。
