全球许多国家和地区的消费者不久将会发现，他们早餐桌上的牛奶变得越来越贵。欧洲、美国和印度各大奶制品公司纷纷宣布，自8月1日起上调牛奶价格，美国一些地区甚至可能出现牛奶贵于油的情况。难怪英国有报道惊呼，廉价牛奶时代逐渐远去。对此，专家和媒体认为，全球牛奶价格上涨主要源于饲养成本增加、市场供应紧缺以及亚洲需求激增三方面原因。受全国牛奶价格上涨的影响，国内乳品价格也开始全面上涨。事实上，牛奶主产地澳大利亚和新西兰的连年干旱造成了奶制品的供应短缺，而自去年开始的饲料涨价又进一步推高了牛奶价格。应该说，目前乳产品的涨价将实现一个渐进的过程，具备良好竞争力的乳业上市公司将实现更大的价格优势。另外，近期国务院于9月末出台了促进奶业持续健康发展的若干政策措施，无疑也将在相当程度上对乳业上市公司形成利好。因此，我们认为，在全球牛奶价格5全线涨价以及国内利好政策的双重作用下，乳业上市公司的投资价值面临新一轮重估行情。
奶荒引发全球乳产品全面涨价
欧洲、美国和印度各大奶制品公司纷纷宣布，将自8月1日起上调牛奶价格，美国一些地区甚至可能出现牛奶贵于油的情况。难怪英国《泰晤士报》惊呼，廉价牛奶时代逐渐远去。这些现象也不仅仅发生在国外，在国内这样的现象已经开始逐步蔓延。同样，欧盟其它国家、独联体甚至包括印度等新兴国家，其牛奶价格也出现了大幅的涨价。种种迹象已充分显示，全球性的奶荒已导致乳产品全面涨价。
有分析人士认为，牛奶价格上涨的最大原因，与铁矿石、铜矿石等传统大宗商品涨价的原因是一样的：全球经济的强劲增长；从中国、印度、中东到拉美，国民收入的提高使上百万人脱离了贫困，跻身中产阶层。在这些地区，牛奶和汽车、平板电视一起，成为富裕生活的象征和富裕家庭不可缺少的食物。
