本次抽检的水果及其制品主要包括新鲜水果、水果干制品。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、微生物及农药残留等指标。不合格样品所涉及的标称生产经营单位、产品和不合格指标具体信息为：标称合肥市果旺食品有限公司生产的姜糖片（生产日期/批号：2015-08-21）二氧化硫超标。
产品不合格信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 备注 |
| 1 | 合肥市果旺食品有限公司 | 合肥市龙岗开发区A区 | 合肥市果旺食品有限公司 | 合肥市龙岗开发区A区 | 姜糖片 | 220克/袋 | 鑫果旺 | 2015-08-21 | 二氧化硫║1.23g/kg║≤0.35g/kg | 水果及其制品 |
