本次抽检的糖果及可可制品包括果冻、夹心糖果、焦香糖果、充气糖果、硬质糖果、抛光糖果、凝胶糖果、果冻、巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品。抽检依据《食品安全国家标准 食品中添加剂使用标准》（GB 2760-2011）、 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《糖果卫生标准》（GB 9678.1-2003）、《胶基糖果卫生标准》（GB 17399-2003）、《巧克力卫生标准》（GB 9678.2-2003）、《果冻卫生标准》（GB 19299-2003）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）等标准、法规及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括品质指标、重金属、真菌毒素、食品添加剂和微生物指标等20个指标。
不合格样品为标称沂水县昌盛食品厂生产的酥质糖果、重庆市缘福旺食品有限公司生产的硬糖（薄荷味）、重庆锐锋食品有限公司生产的薄荷丁品质指标还原糖不合格；浙江平阳南山食品有限公司生产的吸吸果冻爽可溶性固形物（以折光计）（%）不达标；重庆市盈凯食品有限公司生产的花生糖微生物指标菌落总数超标。
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不合格产品信息 |
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| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 |
| 1 | 沂水县昌盛食品厂 | 沂水北二环中段 | 重庆延佶商贸有限公司大安店 | 重庆市永川区大安街道隆西大道137、139号 | 酥质糖果 | 计量称重 | 梦派如 | 2014-11-21 | 还原糖 | 46.8g/100g | 12.0g/100g～29.0g/100g |
| 2 | 浙江平阳南山食品有限公司 | 榆洋镇南山工业区 | 世纪华联（大竹林店） | 渝北区金开大道西段202号附7号 | 吸吸果冻爽 | 散称 | 世纪南山 | 2015-2-16 | 可溶性固形物（以折光计）（%） | 1.90% | ≥15.0% |
| 3 | 重庆市盈凯食品有限公司 | 重庆市九龙坡区含谷镇崇兴村7社 | 重庆市盈凯食品有限公司 | 重庆市九龙坡区含谷镇崇兴村7社 | 花生糖 | 2.5kg/袋 | 盈凯 | 2015-6-24 | 菌落总数（cfu/g） | 3600cfu/g | ≤2500cfu/g |
| 4 | 重庆市缘福旺食品有限公司 | 重庆市璧山区丁家街道金玉路173号 | 重庆市缘福旺食品有限公司 | 重庆市璧山区丁家街道金玉路173号 | 硬糖（薄荷味） | 计量称重 | / | 2015-3-29 | 还原糖 | 10.1 g/100g | 12.0g/100g～29.0g/100g |
| 5 | 重庆锐锋食品有限公司 | 重庆市永川工业园区凤凰湖工业园（大安园内） | 重庆锐锋食品有限公司 | 重庆市永川工业园区凤凰湖工业园（大安园内） | 薄荷丁 | 500g/袋 | 奇旺 | 2015-6-2 | 还原糖 | 8.48g/100g | 12.0g/100g～29.0g/100g |
