中山日报12月30日讯 记者昨日了解到，小榄镇通过政府引导、举办方参与、管理方运作的方式，在食品安全源头的生产基地、批发市场、零售市场建设食品安全快检室，构建食品安全源头风险预警网络，并实施食品分级分类巡查管理制度，切实保障食用农产品进入零售市场的质量安全。今年以来，累计巡查食品经营企业6381家次，妥善处理食品安全隐患97宗。
据了解，小榄镇食品综合快检中心是全国首家拥有光谱、色谱、质谱和PCR仪等检测仪器的镇级检测中心，可检测7大类产品共219项参数。多年来，该镇未发生过一宗因农药残留等而引发的食品安全事故。
该镇在42 个集贸市场均设立了农残检测室，在蔬菜、水产品批发市场、食品公司、食品基地等食品安全源头均建有食品安全监测室，建立以日常快检为基础、针对性监测为重点、执法性抽检为核心的食品安全监测防控网络，实现安全监测全覆盖。截至目前，全镇共监测蔬菜、猪肉、鱼等大宗食用农产品、食品超过10万份。其次，该镇落实食品生产销售厂场挂钩制度，将镇内食品经营商户群体划定为15个商圈，以“商圈监管”模式全方位监管食品终端销售。加强食品安全巡查，组建独立、专职的食品安全巡查队，对食品生产经营使用单位实行分类分级管理制度，提高对集体食堂、餐饮店等高风险的食品生产经营使用单位的巡查频率，及时发现处理食品安全隐患。今年以来，累计巡查食品经营企业6381家次，妥善处理食品安全隐患97宗。该镇充分利用电视台、出租屋主会议、小榄在线等多种平台，加大食品安全知识宣传培训
