台湾“食药署食品组副组长”许朝凯说，依据“卫福部”公告草案，未来资本额达3000万以上、达3家以上独立门市的连锁品牌，应针对金针、萝卜干及蜜饯产品之食品添加物用量，做成品或半成品检验；对即食鲜食品、现场调理即食食品及截切生鲜蔬果产品，亦应就微生物数量，对成品进行检验。全台预计影响卖场达1.2万家。另有100多家食用油脂输入业者及非属百货公司综合零售业者，“食药署”也要求于2017年7月31日起投入检验。
台湾近年食安问题频传，“卫福部长”蒋丙煌下午在食安座谈会上公告明年的两大计划，除了上述要求卖场纳入检验外，还有成立“食安政策白皮书”与加强“食药战情中心”、“食品云”的运用。他说，会要求卖场加入检验，是希望他们对自己的商品负责，“不要又想赚钱，每次出事又假装自己是受害者”。
此外，蒋丙煌还提到，“卫福部”下最受媒体关注的，莫过于“疾管署”与“食药署”，但前者只需面对微生物，问题单纯；后者要面对的是“人心”，因此2016年的食安问题，更需从制度面改善，防堵不肖业者钻漏洞犯法，才能改善食安问题，保障民众健康。“食药署署长”姜郁美也提到，依据“食安法”第7条，食品业者应行自主管理，订定食品安全监测制度，就各产业特性于来源、制造、储藏、销售等各项重要管制环节，并纳为食品安全监测计划呈现。未来若未依监测计划强制性检验，可依同法第48条限期改正，若届期不改者，可处3万至300万元罚锾，情节重大者，得命其歇业、停业一段时间，1年内不得再行登录。
