近日，莆田市食药监局荔城分局对辖区2家小作坊生产的不符合食品安全标准的泗粉成品及木薯粉、地瓜粉等食品原料、硼砂（食品添加剂以外的化学物质）等当场采取查封扣押措施。
目前，案件已移送公安部门进一步调查处理，2家作坊负责人因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，被公安机关刑事拘留。
据介绍，泗粉是莆田当地的一种风味小吃，用地瓜粉制作而成，为节日热销食品。10月底开始，荔城食药监分局依法委托有资质的食品安全检测机构共对辖区食品小作坊生产的泗粉、米粉、线面等民俗食品进行抽样检查26批次。
12月8日，检测机构出具的检验报告显示，2家泗粉加工厂生产的泗粉中硼砂检测数据均超过500mg/kg，参考值为“不得使用”；铝检测数据均超过600mg/kg，参考值为“25mg/kg”。
该局执法人员联合公安机关工作人员向当事人送达了上述检验报告时，执法人员又在其中一家小作坊屋内发现了硼砂等添加物。
当事人的行为，违反了《食品安全法》相关规定，该局当日进行立案调查，并对上述不合格食品及原料进行扣押，防止流向市场。
食药监部门提醒广大消费者：为增加食品的柔韧性，有些食品作坊在生产过程中会违规添加硼砂等原料。但硼是低毒类蓄积性毒物，过量服用可引起慢性中毒，肝、肾脏受到损坏；而摄铝过量，将会导致记忆力下降，思维能力迟钝。消费者在购买泗粉时，如果遇到那种质地过于软滑，韧性又特别好的，一定要谨慎。（陈晓霞 蔡建华）
