苏报讯（记者 张甜甜）为进一步保障市民的饮食安全，全力打造一个健康、安全的市场环境，食品安全监管部门持续加大监测力度，积极开展抽检工作。昨天，市食安办联合市农委、食药监局、粮食局和苏州出入境检验检疫局及各区食安办发布近期食品安全抽检信息公告。
针对蔬菜、大米、鲜猪肉、快餐盒饭、餐饮类餐具等品种，食品安全监管部门开展食品安全日常监督抽检总计2379批次，不合格食品5批次，动态合格率为99.79%。本次抽检中，蔬菜、大米、鲜猪肉等产品全部合格，主要发现不合格鱼皮花生1批次，过氧化值超标；不合格黄酒1批次，β-苯乙醇未达到国家标准；不合格牛奶面包、肉松包、椰丝球3批次，均为检出大肠菌群超标。针对发现的不合格产品，相关部门组织了现场指导，帮助生产经营企业完善管理，对不合格食品和相关产品涉及的生产经营单位依据相关法律法规进行处理。
元旦将至，市食品安全委员会办公室提醒广大消费者在节日期间注意餐饮消费安全。一是选择正规的证照齐全的就餐场所。二是养成良好的个人卫生习惯，餐前洗手，餐饮具消毒，提倡用公筷、公勺分餐，减少交叉污染的风险。三是节日期间自办宴席，应选择经食品安全监管部门培训、备案的厨师承办，选择与加工品种、数量相适应的清洁场地，采购来源清楚、质量合格的食品，食物加工要烧熟煮透，并在冷藏条件下储存容易变质的食品原料和熟食。一旦发现食品安全问题，应及时向食品安全监管部门举报投诉，欢迎致电“12345”进行维权和反映情况。
