记者1月15日从省食药监局获悉，去年全年国家级和省级食品抽检情况显示，皖产食品年度抽检合格率95.88%，质量总体优良。
去年，国家级抽检皖产食品4459批次，合格4321批次，总体抽检合格率96.91%，高于全国平均值。安徽产的茶叶及其相关制品、蛋及蛋制品、冷冻饮品、乳制品、食品添加剂、薯类及膨化食品、糖果及可可制品、特殊膳食食品，合格率均为100%。
当年，食品生产环节省级抽检3748批次，合格3555批次，总体抽检合格率94.85%。安徽产的婴幼儿配方乳粉、饼干、啤酒、蜂王浆、食盐、淀粉制品等22类产品，合格率为100%。从近年省级抽检看，皖产食品总体合格率保持平稳。 2014年为92.55%，2013年为96.65%，2012年为95.31%。
省食药监局有关负责人表示，不合格产品涉及焙烤食品、豆制品、蜂蜜、肉制品、水果及其制品、饮料、月饼、绿豆糕等。不合格项目主要是微生物指标超标。不合格原因有生产设施不符合要求、存在掺杂使假行为、原料把关不严、不严格按照工艺生产等。
