咖啡是个公认的高毛利项目，毛利多在80-90%，几乎是普通餐饮业的两倍。Coffee Box联合创始人王江表示，中国咖啡消费市场规模距离成熟的2万亿-3万亿元的市场份额还有很大空间，计划今年底在全国开设500个咖啡生产点，目标是“在订单数量与品牌发展上会超越并取代星巴克”。数据显示，目前星巴克每天约可卖出50万杯咖啡。Coffee Box每天可卖出1万多杯。连咖啡成立于2012年，曾专为星巴克、Costa等连锁品牌提供外送服务，去年传出自营Coffee Box品牌。然而，当前咖啡外送市场竞争激烈，饿了么、百度外卖等外卖巨头也已涉足。经历了市场的爆发之后，咖啡外送市场正在挤压泡沫，多家咖啡外送企业相继退出市场。Coffee Box未来成长空间仍需检验。
业内人士认为，咖啡外送平台的配送费大致相同，大约5元左右，但配送服务费不是利润来源，而是用做补贴配送员，真正的利润来自与其合作的星巴克等咖啡品牌门店给的折扣。只有咖啡外送平台订单够大，才能够拿到议价权。Coffee Box未来如果停止与星巴克的合作，用户对于新品牌的接受度及忠诚度都有待检验。
