据通告,不合格样品所涉及的标称企业、产品和不合格指标为:西安美好猕猴桃研究与加工有限责任公司生产的美好牌猕猴桃检出不得使用的食品添加剂亮蓝;西安森海有限公司生产的森海牌野酸枣片、青苹果片,西安美福莱食品有限公司生产的绿音牌石榴片苯甲酸超标;陕西省府谷县花乌枣业有限公司生产的花乌牌花乌相思海红果霉菌超标;西安飞腾食品厂生产的安鸿牌紫薯味、番茄味扭丝麻花羰基价超标;西安市旺得利食品有限公司生产的香味儿牌提拉米苏面包芝麻味(烘烤类糕点)脱氢乙酸超标;渭南市临渭区德荣食品厂生产的德荣牌水晶饼酸价超标。
通告中指出,亮蓝是食品添加剂中的合成着色剂,在干果、蜜饯中检出亮蓝,属于超范围使用食品添加剂。苯甲酸是食品加工中常用的防腐剂,能延长食品腐败变质的期限,在食品中不得超限量、超范围使用。霉菌超标主要原因可能是产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位,生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当等原因而导致。羰基价是油脂受温度、热、光等条件影响,使油脂氧化生成的羰基化合物,国家标准对羰基价含量进行了限定。脱氢乙酸是用于防腐的食品添加剂。脱氢乙酸超标可能是使用中超剂量添加,或者其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高。酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志,也是衡量脂肪质量的重要标志。酸价越低,说明油脂质量越好;酸价超标,表明生产过程使用的油脂新鲜程度不够或有变质趋势。
对上述抽检中发现的不合格产品,企业所在地西安、渭南、榆林等市食品药品监督管理局正按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施。陕西省食品药品监督管理局要求西安、渭南、榆林、商洛、宝鸡、杨凌等市食品药品监督管理局对不合格产品的生产经营者进一步调查处理,查明生产不合格产品的批次、数量和原因,制定整改措施,并将调查整改情况于2016年2月27日前向社会公布。
食品不合格信息
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 备注 |
1 | 西安美好猕猴桃研究与加工有限责任公司 | 西安市周至县(国家级猕猴桃基地)东关正街50号 | 定边县家乐贸易有限责任公司 | 榆林市定边县定边镇新区人民路 | 猕猴桃 | 200g/袋 | 美好 | 2015-01-01 | 亮蓝║0.0020g/kg║不得使用 | 水果及其制品 | |
2 | 西安森海食品有限公司 | 西安市沣东新城八兴滩8号 | 商洛市商州区客都购物广场 | 陕西省商洛市商州区北新街138号 | 野酸枣片 | 258g/盒 | 森海 | 2015-02-09 | 苯甲酸║1.4g/kg║≤0.5g/kg | 水果及其制品 | |
3 | 西安森海食品有限公司(分装) | 西安市未央区兴丰路北口甲字一号 | 商洛市商州区客都购物广场 | 陕西省商洛市商州区北新街138号 | 青苹果片 | 258g/盒 | 森海 | 2015-01-14 | 苯甲酸║1.4g/kg║≤0.5g/kg | 水果及其制品 | |
4 | 西安美福莱食品有限公司 | 沣东新城王寺街办经济开发区北段 | 杨凌好又多连锁超市有限公司 | 陕西省杨凌示范区西农路新时代广场 | 石榴片 | 300g/盒 | 绿音 | 2015-06-19 | 苯甲酸║1.4g/kg║≤0.5g/kg | 水果及其制品 | |
5 | 陕西省府谷县花乌枣业有限公司 | 陕西省府谷县碛塄农业园区 | 王国超市三秦店 | 陕西省渭南市富平县车站大街中段 | 花乌相思海红果 | 168g/袋 | 花乌 | 2015-07-10 | 霉菌║1.7×106CFU/g║≤50CFU/g | 水果及其制品 | |
6 | 西安飞腾食品厂 | 西安市沣东新城高桥街办马务村 | 太白县好又多连锁超市有限公司 | 陕西省宝鸡市太白县咀头镇东大街02号 | 扭丝麻花(紫薯味) | 散装称重 | 安鸿 | 2015-05-02 | 羰基价║25meq/kg║≤20meq/kg | 薯类及膨化食品 | |
7 | 西安飞腾食品厂 | 西安市沣东新城高桥街办马务村 | 宝鸡商场有限公司家美佳凤翔东湖店 | 陕西省宝鸡市凤翔县东湖口 | 扭丝麻花(番茄味) | 散装称重 | 安鸿 | 2015-05-21 | 羰基价║29meq/kg║≤20meq/kg | 薯类及膨化食品 | |
8 | 西安市旺得利食品有限公司 | 陕西省西安市沣渭新区斗门街道花园村 | 西安市莲湖区星利食品批发部 | 西安市莲湖区国亨市场D区8排11号 | 提拉米苏面包芝麻味(烘烤类糕点) | 100g/袋 | 香味儿 | 2015-08-16 | 脱氢乙酸║1.25g/kg║≤0.5g/kg | 焙烤食品 | |
9 | 渭南市临渭区德荣食品厂 | 临渭区渭兰路东侧韩马沟 | 渭南市临渭区小军实惠超市 | 渭南市临渭区华山大街东段 | 水晶饼 | 计量称重(热加工) | 德荣 | 2015-08-22 | 酸价║8mg/g║≤5mg/g | 焙烤食品 |