在2016年春节即将来临之际，钟山区有关部门组织开展了春节前餐饮行业专项整治，以此营造干净整洁的餐饮环境，保障广大市民春节期间的食品卫生安全。
据介绍，本次检查以城乡结合部、旅游景点、承办年夜饭及节日聚餐活动较多的餐饮服务单位为重点区域，以餐馆、咖啡会所为重点部位开展监督检查，严格按照《食品安全法》等有关法律法规的要求，对餐饮服务许可证持证情况、食品从业人员的健康状况及从业人员的卫生知识培训情况、食品采购索证及贮存情况、食品添加剂使用情况、生产经营场所卫生状况和餐饮用具清洗消毒及废物存放情况等多项内容进行检查，禁止使用河豚、四季豆、野生菌等易发生食物中毒的食品及原料。
此次共检查餐饮单位1029户次，查出存在问题的单位245户，发放宣传资料83份，取缔无照经营单位3户，对查出存在问题的单位均下达监督意见书，要求限期整改。 （钟轩）
