曝光银川新检出这些不合格食品含酱牛肉、卤鸭胗等熟食

2016-02-04 银川在线30140

核心提示：春节临近，各种肉制品、豆制品、火锅底料等都是年货的必备品。为保证节日期间消费者的饮食安全，近日，银川市市场监督管理局联合

春节临近，各种肉制品、豆制品、火锅底料等都是年货的必备品。为保证节日期间消费者的饮食安全，近日，银川市市场监督管理局联合市农牧局、市卫计委，对全市14大类576份食品进行了抽样检验，结果显示，不合格样品23份，合格样品553份，合格率达96%。

据介绍，此次抽检样品涉及食品生产、流通、餐饮、食用等各环节。14大类样品包括肉制品、乳及乳制品、豆制品、火锅底料、仿瓷碗、牛羊肉等，对这些样品，工作人员主要检验了微生物、重金属、农药残留等相关项目。通过检验发现，个别企业熟肉制品类存在群落总数和大肠菌群超标的问题。

检查组已要求相关企业不合格产品下架，停止销售，并对加工厨具、餐具全面消毒，同时依据相关法律给予处罚。

“市民采购熟食品时应观察其颜色是否正常、嗅其味道是否异常。散装熟肉类等应尽量在4小时内食用，常温下不可放置超过4小时，此外，进食熟食品前最好再次充分加热。”银川市市场监督管理局局长左弘提醒。

附：2016年食品安全抽检不合格产品目录

序号	样品名称	被抽样单位（地点）	标称生产企业	生产日期或批号	不合格项
1	酱牛肉	银川市兴庆区羊羊得月楼	银川市兴庆区羊羊得月楼	20160106	大肠菌群
2	酱牛肉	银川市兴庆区吴裕泰餐厅新华街店	--	20160106	大肠菌群
3	熟肉（羊肉）	银川市金凤区平家渠烩肉馆	--	20160112	1菌落总数 2大肠菌群
4	自制饮料（沁爽柠檬汁）	金凤区蜜菓秘制鲜饮店	--	20160112	菌落总数
5	熟肉（鸡肉）	金凤区蜀江烤鱼店	--	20160112	菌落总数
6	熟牛肉	宁夏六盘红餐饮管理有限公司	--	20160112	大肠菌群
7	熟牛肉	银川市西夏区苏氏烩肉馆	--	20160112	大肠菌群
8	熟牛肉	银川市西夏区顶牛纯汤牛肉面兴泾店	银川市西夏区顶牛纯汤牛肉面兴泾店	20160111	大肠菌群
9	酱猪肘	贺兰县茂源街口口香炸鸡店	贺兰县茂源街口口香炸鸡店	20160112	1菌落总数 2大肠菌群
10	酱猪肉	银川市西夏区张彩虹鸭脖店	银川市西夏区张彩虹鸭脖店	20160112	1菌落总数 2大肠菌群
11	酱耳朵	温州海鲜楼	温州海鲜楼	20160112	1菌落总数 2大肠菌群
12	熟羊肉	永宁县望远镇强记手抓餐饮总店	永宁县望远镇强记手抓餐饮总店	20160118	1菌落总数 2大肠菌群
13	猪肘肉	永宁县望远镇全家福东北饺子人家	永宁县望远镇全家福东北饺子人家	20160118	大肠菌群
14	麦清香麻辣鸡腿	银川新华百货连锁超市有限公司良田店	新华百货超市良田店	20160106	1菌落总数 2大肠菌群
15	五香酱猪头肉	--	银川德胜商贸有限公司	20160106	1菌落总数 2大肠菌群
16	美食来酱香猪耳朵	--	银川美食来食品有限公司	20160106	1菌落总数 2大肠菌群
17	牛蹄筋	宁夏华润万家生活超市有限公司银川市正源街店	宁夏华润万家生活超市自制	20160107	1菌落总数 2大肠菌群
18	卤鸭胗	宁夏华润万家生活超市有限公司银川市正源街店	宁夏华润万家生活超市自制	20160107	1菌落总数 2大肠菌群
19	“清记”生姜汁	银川新华百货连锁超市有限公司贺兰太阳城店	南昌恒兴发展有限公司出品	20150923	双乙酸钠 g/kg
20	干坛紫菜	银川市双宝副食品有限公司菜篮子国芳店	晋江鲜之惠食品公司	20150925	菌落总数
21	豆干	宁夏天人和清真豆制品股份有限公司	宁夏天人和清真豆制品股份有限公司	20160107	菌落总数
22	压榨浓香胡麻油	银川红磨房食用油有限公司	银川红磨房食用油有限公司	20160102	折光指数（n20）
23	生鲜乳	银川市天佑牧乐养殖农民专业合作社	——	20160106	冰点值

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