中国吉林网讯（记者李樊）春节临近，我省全面开展肉牛屠宰环节“瘦肉精”监督检验，各级畜牧行政主管部门监督肉牛屠宰场（厂）对每头屠宰肉牛进行“瘦肉精”快速检验，确保全省上市牛肉质量安全。
省畜牧业局要求各地畜牧行政主管部门对辖区内全部肉牛屠宰企业开展一次“瘦肉精”检验专项监督检查，并以“瘦肉精”危害、《刑法》相关规定、快速检测卡使用方法等为重点，对辖区内肉牛屠宰企业负责人和肉品品质检验员开展一次“瘦肉精”专项培训。同时，要求各地制定完善“瘦肉精”事件处置应急预案，严厉打击饲喂“瘦肉精”违法犯罪行为，加强对“瘦肉精”肉牛及其产品的无害化处理监管。
