儋州粽子历史渊源流长，外观呈方锥形，用料精选，风味独到，品种繁多，有红心糯米粽、红鱼粽、碱水粽等，但正宗的或者说传统的儋州粽子粽叶为茄冬叶，粽馅一般以五花肉加咸鸭蛋黄，加上酒醋、糖等一些调料精心配制而成，保留了粽子的纯正味道，其特点为形靓色雅、肉质不腻、香软松化、味道浓郁、清香甘醇，食而不厌，是海南着名的三大粽子品牌之一。
南国都市报2月5日讯（记者 林书喜 通讯员张琳）国家质量监督检验检疫总局日前发布2016年第9号公告，经审核批准，儋州市及洋浦经济开发区现辖行政区域内生产的“儋州粽子”都可作为地理标志产品保护对象。
