渭南是一个农业大市，面粉生产加工呈现两极分化现象。陕富等获证的面粉生产企业生产管理规范，质量安全可靠，产量占全市面粉生加工量的90%;面粉小作坊点多、面广，多为河北省等外地人开办的小麦兑换加工点。近年来，在日常监督检查中，发现小麦兑换加工点有质量安全隐患。去年8月以来，市食药委开展以农村、食品集贸市场、城乡结合部、建筑工地、旅游景区、大中小学校及周边为重点场所，以面、油日常消费食品、肉制品等为重点品种，开展食品安全全面筛查。在筛查中发现外地人在蒲城县开办的农村小麦粉兑换加工点在加工中有违法添加“过氧化苯甲酰”行为。市食药委会同公安部门，对全市小麦粉生产加工企业及作坊进行专项整治。截至目前，全市小麦粉专项整治行动共检查小麦粉生产加工单位和食品添加剂经营单位209家，监督抽检小麦粉85批，取缔小麦粉加工小作坊37家，吊销《食品生产许可证》1家，移交公安机关立案38起，抓捕42人，共查获“过氧化苯甲酰”2235公斤。
市食药委提醒消费者，一定要到有《食品流通许可证》的门店购买有《食品生产许可证》的产品。下一步，市食药委将结合“亮剑”等七大品牌行动对全市米面油生产质量加大整治力度，确保百姓“舌尖上的安全”，对违法犯罪行为将及时移交公安机关，并予以曝光。
