血虚是人们在日常的生活中常见的现象，而人们在血虚的时候就需要补气血，而补气血的方法是非常多的，有食物、按摩、中医保健等等，而在众多的补气血的方法中，食物是比较受到人们欢迎的，那么你知道吃什么补气血?今天小编就为大家爱介绍一些补气血的药膳吧!
补气血食疗养生食谱
药膳食疗在日常的生活中是非常的常见的，它可以治疗许多的疾病，也可以帮助我们养生，下面小编就为大家介绍一些可以补气的药膳吧!
花生米炖肫花
材料：花生米25克，鸡肫200克。
调味料：鲜汤，香油，姜末，葱花，黄酒，味精，盐适量。
做法
1、鸡肫清理干净，先切菊花花刀，然后切成大块，放沸水汆烫，捞出清洗沥干;
2、将除香油、味精外的所以材料、调味料倒入锅中，炖上1小时半，然后加味精、淋香油即可。、
功效：补气血，养肺润肺，适合气血虚弱者食用。
砂锅凤鹅豆腐
材料：豆腐250克，熟风鹅肉250克。
调味料：色拉油，胡椒粉，清汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段。
做法
1、豆腐切块，放沸水汆烫后浸凉;
2、油锅烧热，方姜葱、鹅肉，煸香后倒入豆腐块、黄酒、清汤，煮沸后撇去浮沫，小火焖上20分钟;
3、拣掉葱姜，加盐、味精，撒胡椒粉，搅匀即可。
功效：补气血，强筋骨，营养不良、脾胃虚弱的人可以多吃。
馄饨鸭
材料：猪肉馄饨20个，鸭一只。
调味料：芝香油、味精、姜片、葱段、盐、黄酒适量。
做法
1、鸭子清理干净，放沸水里汆烫一下，捞出洗净备用;馄饨煮熟备用;
2、取竹垫，放在锅底，上面放鸭子，倒水将鸭子淹没，加黄酒、姜、葱，大火烧开，撇去浮沫，然后盖上盖子;
3、用小火焖2小时，等鸭子酥烂后将鸭子翻身，让鸭子的胸脯朝上，加盐、味精再次煮沸;
4、将煮熟的馄饨倒入鸭子的锅里，然后淋上香油即可。
功效：补气血，滋阴助阳，补肾益精，补脾胃。
当归炖猪蹄
材料：猪蹄、当归、葱姜、料酒、花椒以及食盐。
