上海市近日公布了《上海市食品安全举报奖励办法》，此办法将于2016年1月开始实施，其目的是鼓励人民群众积极举报食品安全违法犯罪行为，及时发现、控制和消除食品安全隐患，严厉打击食品安全犯罪行为。此办法适用于本市各级食品安全监督部门对举报其监管职责范围内的食品安全违法犯罪行为或违法犯罪线索，经查实并立案查处后，根据举报人的申请，予以奖金奖励。
新修订的《上海市食品安全举报奖励办法》由食安办制定，规定举报事实按该案货值金额3%-6%给予奖励；举报线索的按金额2%-3%奖励；举报案件金额无法计算，但涉及责令停产停业、吊销许可证等，可视情给予200-2000元奖励。
根据修订后的《上海市食品安全举报奖励办法》，涉及30种食品安全违法行为或违法犯罪线索的举报，经核实将予以奖励，包括未经许可从事食品或食品添加剂生产活动的，未经获准定点屠宰而进行生猪及其他畜禽私屠滥宰的。
除了实名举报，举报人还可以选择隐名举报，即举报人不提供真实姓名或名称，但提供其他能够辨别其身份的代码，如身份证缩略号、电话号码、网络联系方式等；也可以匿名举报，不想让食品安全监管部门与之取得联系，做一名“无名英雄”。
上海康久消毒技术有限公司市场部Miss•周说：“食品安全关系到每个老百姓的身体健康，是大家最关心的问题，以前，食品安全问题全靠监管部门去发现，但监管部门在很多时候没有办法深入基层了解更多的情况。现在政府鼓励老百姓自己去举报，而且是有奖举报，能过让更多的食品安全问题曝光，上海市的食品安全更会大大提升，老百姓可以吃的更加放心了。”
俗话说“不做亏心事，不怕鬼敲门。”面对此次公布的《上海市食品安全举报办法》遵守法律法规生产的食品加工企业身正不怕影子斜，但是在生产过程中存在问题的企业就要心慌了。
针对此次公布的“办法”，周女士建议食品生产企业，在生产过程中使用符合国家规定是食品添加剂和控制使用剂量；使用新鲜的原材料进行生产，切不可贪图便宜使用病死的动物或腐坏的原料作为生产原料；不可标注虚假的生产日期和保质期；在生产过程中使用高效的杀菌消毒设备，如NICOLER动态空气消毒机。
NICOLER动态消毒机采用的是NICOLER杀菌原理，采用最新的NICOLER三级双向的离子杀菌腔工作原理，消毒过程为：通过高压直流脉冲使得离子杀菌腔产生逆电效应，生成大量的等离子体。在负压风机的作用下，空气中污染空气被抽进机内，通过等离子离子杀菌腔时带负电细菌被分解击破，新的机理是重复三次完成以确保杀菌效果，再组合药物浸渍型活性炭等组件进行二次杀菌过滤，经过处理的洁净空气大量快速循环流动，使受控环境保持在“无菌无尘”标准。由于在对车间消毒时，人可同时在车间内工作，所以，该种动态消毒技术也称作“食品动态消毒机”。
NICOLER动态空气消毒机是通过等离子进行消毒，不会产生任何对人体有害的物质，因此可以做到人在车间工作时，消毒设备依然能够持续的对车间空气进行消毒杀菌。而传统的静态消毒技术，比如二氧化氯消毒、紫外线消毒、臭氧消毒都会对人体产生一定的伤害，因此在工人上班时，消毒就停止了。
采用NICOLER食品动态消毒机，可有效提高空气的卫生质量、预防空气中微生物污染食品的问题的发生，从而提高食品的卫生质量。NICOLER动态空气消毒机具有这样一些特点：1.杀菌快速彻底，整个杀菌过程只需要0.1秒，对霉菌的杀灭率达97％，对其他有害菌的杀灭率达99.9％。2.具有高效广谱的杀菌效果，可杀灭车间空气中的多种有害菌。3.人机可以同场作业。在有人的车间内使用该设备消毒，不会对人体产生危害，能实现长时间连续式的动态杀菌的目的。5购买后直接插上电源即可使用，无需停产停工，无需车间装修改造，可移动，输入指令均为一键通,是企业申办QS、HACCP、GMP时空气质量达标的最佳消毒净化设备。
食品安全是民生大计，保证食品安全有利于国民的身体健康，保证食品安全也是食品加工企业良性发展的重要因素。保证食品企业生产的食品安全、放心、卫生、可靠是利国利民的大事，切不可马虎。
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