食药犯罪总量仍居高不下，互联网、物流成为犯罪的主流渠道，犯罪地域集中化、犯罪主体与受害人年龄两极化趋势明显——这些都成为2015年食品药品犯罪的突出特点。
2月25日，公安部治安管理局公布了新一批14个食品打假典型案例，这批案例都是在2015年公安部组织全国公安机关开展的食药打假“利剑”行动中侦破的。此次公布的14个案例各具典型性，各地公安机关在案件侦破过程中，形成了对危害食品安全犯罪的高压严惩态势。
案例包括了公安部统一组织山东省阳信县公安机关破获的非法经营“瘦肉精”案；湖北省武汉市公安机关破获的一起销售国外疫区牛肉案；江苏省如皋市公安局破获的系列制售“毒狗肉”案件；浙江省杭州市公安机关会同湖州、嘉兴、宁波等地公安机关，查获的20余吨注水牛肉案；安徽省芜湖市公安机关侦破的特大团伙制售假酒案；吉林通化宋某某等制售有毒有害保健酒案；陕西西安秦晋中医糖尿病研究所制售有毒有害保健食品案等。
公安部治安管理局相关负责人介绍说，2015年，全国公安机关共侦破危害食品安全犯罪案件1.5万起，从案件汇总来看，此前高发的地沟油、瘦肉精、配方乳粉犯罪仍时有发生，病死猪、注水肉、保健品非法添加案件持续多发。值得关注的是，互联网、物流已成为食品药品犯罪的主流渠道，“个别物流快递企业受利益驱使，采取代收货款等方式与制假售假人员暗中合作，这已成为新的犯罪方式。”该负责人表示，接下来将针对互联网、物流等犯罪渠道进行重点打击。
此外，这14个案例也表明，犯罪地域集中化、犯罪主体与受害人年龄两极化趋势明显也是2015年食药犯罪的特点之一。
［附案例］
山东阳信耿某某等非法经营“瘦肉精”案
2015年3月，山东省阳信县公安机关破获一起非法经营“瘦肉精”案，带破使用“瘦肉精”制售有毒有害食品案6起，抓获犯罪嫌疑人13名，查获“瘦肉精”原粉36公斤，半成品150公斤。经查，2014年10月以来，犯罪嫌疑人耿某某等为谋取非法利益，以每公斤5000元的价格从犯罪嫌疑人郭某某等处购进“瘦肉精”原粉，按照一定的比例与滑石粉勾兑调配成“小料”后，销往吉林、河南、山东等地，养殖户将“小料”非法添加到饲料中用于喂养牛、羊等牲畜。
湖北武汉“1.21”销售不符合安全标准食品案
2015年1月，湖北省武汉市公安机关破获一起销售国外疫区牛肉案，抓获犯罪嫌疑人8名，查扣涉案冻品牛肉450余吨。经查，2012年以来，湖北省武汉市白沙洲增益冷链市场部分经营户从广州番禺虹桥冷链市场订购产自印度疫区未经检验检疫的冷冻牛肉及牛副产品。上述冷冻肉品经由广州经销商陈某某、简某某等以3000美元/吨的价格直接或间接从印度订购牛肉，运至越南口岸，通过走私渠道运至广西防城港市，再经由二级经销商戢某某、杨某某等以4万元/吨的价格销往湖北等周边省市经销商。
江苏如皋“11.11”制售“毒狗肉”系列案
2015年4月，公安部对江苏省如皋市公安局破获的系列制售“毒狗肉”案件发起集群战役，抓获犯罪嫌疑人46名，捣毁收购、销售死狗肉的窝点1处，打掉非法制售有毒有害食品犯罪团伙3个，查获含剧毒氰化物的狗肉1100余公斤，案值2000余万元。经查，2010年以来，以王某、易某、周某某等为首的20余名犯罪嫌疑人，从山东临清丁某某、袁某某等处非法购买剧毒氰化钠，制作大量药狗毒饵，窜至江苏如皋、如东、海安及安徽铜陵、宣城等地，偷捕、毒杀家狗，后将毒狗销售。
浙江杭州“10.26”制售注水牛肉案
2015年11月，浙江省杭州市公安机关会同湖州、嘉兴、宁波等地公安机关，破获一起制售注水牛肉案件，打掉屠宰窝点3处，抓获涉案人员73名，查获注水牛肉20余吨，被注水活牛3头及注水工具一批，案值3000余万元。经查，2014年以来，在浙江湖州市、嘉善县、余姚从事牛肉屠宰生意的犯罪嫌疑人李某、李某某等为牟取暴利，通过对活牛鼻孔插管或插入牛动脉注水方式屠宰，增加牛肉重量，销往杭州及上海等周边地区商户。
山东泰安李某某等制售毒肉皮冻案
2015年6月，山东省泰安市公安机关破获一起制售有毒有害食品罪案，捣毁“黑作坊”2处，抓获犯罪嫌疑人5名，现场查扣猪肉、猪皮、狐狸肉（貉子肉）2500余公斤，成品“肉皮冻”1500余公斤，工业明胶750公斤，工业甲醛100公斤，案值600余万元。经查，2012年以来，犯罪嫌疑人李某兵明知工业明胶不能用于食品生产，仍将工业明胶销售给犯罪嫌疑人李某江，后李某江等用狐狸肉（貉子肉）等掺入工业明胶、工业甲醛加工“肉皮冻”，通过物流寄递、长途车转运方式销往省内外。
安徽芜湖许某某等特大制售假酒案
2015年6月，安徽省芜湖市公安机关侦破一起特大团伙制售假酒案，抓获犯罪嫌疑人25名，捣毁制假窝点10余处，案值1亿余元。经查，2013年以来，以许某某、肖某某为首的犯罪团伙，从北京、上海、南通、无锡等多地购买五粮液、茅台等高档白酒真空酒瓶、塑料包装盒，从犯罪嫌疑人邓某某等人处购买假冒五粮液、茅台等白酒商标、防伪标识、合格证、酒瓶盖、包装盒等制假包装材料，在安徽芜湖造假窝点将低档白酒灌装假冒五粮液、茅台等品牌白酒销往国内多个省区市。
辽宁沈阳范某某等制售“毒辣椒面”案
2015年10月，辽宁省沈阳市公安局于洪分局破获一起制售有毒有害辣椒面案，抓获犯罪嫌疑人5名，现场扣押有毒有害辣椒面1300斤，涉案价值100余万元。经查，2014年2月以来，犯罪嫌疑人范某某等在生产辣椒面过程中非法添加有毒有害物质罗丹明B，销往沈阳、鞍山、铁岭等地调料批发市场。经鉴定，涉案辣椒面中均含有毒害物质罗丹明B。
重庆沙坪坝郑某等制售伪劣调味品案
2015年11月，重庆市公安局打假总队会同沙坪坝区公安分局破获一起制售伪劣鸡精案，抓获犯罪嫌疑人3名，捣毁制售伪劣鸡精窝点2处，查获假鸡精、味精20000余包，假冒调味品的包装袋55000余个，原料20余吨，涉案金额达1000余万元。经查， 2013年1月以来，犯罪嫌疑人郑某、王某某二人长期从广东省汕头市大量购进假冒知名品牌的包材，从重庆、贵州等地农贸市场购进散装食用盐、过期变质的鸡精、味精，大肆生产伪劣调味品，销售过程中，郑某、王某某等主要通过电话、微信、QQ等方式联系客户，通过物流发货销往重庆、四川、广东、贵州等地。
河北石家庄曹某某等制售伪劣食醋案
2015年7月，河北省石家庄市公安机关破获一起非法经营工业醋酸案件，抓获犯罪嫌疑人7名，查扣涉案工业醋酸成品一宗，案值2000余万元。经查，2009年以来，犯罪嫌疑人曹某某多次低价从山东等地购进工业醋酸4000余吨，伪造多家合法企业商标、公章及假检验报告对工业醋酸进行贴牌分装，冒充食用醋酸通过物流渠道销给浙江、安徽等省食醋销售商。
贵州“11·02”销售假冒食盐案
2015年11月，贵州省公安厅治安总队指挥遵义、毕节、六盘水、铜仁等地公安机关开展统一收网行动，成功侦破系列销售假盐案件，打掉犯罪团伙13个，刑事拘留65人，收缴假盐1200余吨，案值1000余万元。经查，2014年以来，贵州杉农贸易有限公司在贵州省各地成立分公司，通过分公司及代销点将饲料添加氯化钠冒充食盐在省内面向边远地区群众低价销售。
山东临沂徐某某等制售伪劣糖果案
2015年3月，山东省临沂市公安机关破获一起制售伪劣糖果案，抓获犯罪嫌疑人3名，现场查扣假冒国内知名品牌糖果1173箱，涉案价值1800余万元。经查，2014年8月以来，犯罪嫌疑人徐某某从山东沂水、福建晋江等地购买糖芯、包装机、糖果纸，雇佣他人大量生产假冒国内知名品牌糖果，通过物流寄递、汽车运输方式销售至天津、江苏、安徽、河南、湖北等地。
江西萍乡皮某某等制售有毒有害保健食品案
2015年8月，江西萍乡公安机关破获一起网上销售有毒有害保健食品案，抓获犯罪嫌疑人4名，捣毁制假窝点2处，查扣有毒有害保健食品20余种3800余件，案值5000余万元。经查，2014年8月以来，犯罪嫌疑人皮某某、马某某等在河南新郑租用民房、购置造假设备，雇佣工人非法添加“格列本脲”、“盐酸二甲双胍”等成分生产山药葛根片等多个虚假品牌保健食品，开设淘宝网店宣传上述产品降压降糖功效，通过10余家物流快递企业以代收款方式将上述产品销往全国各地。
吉林通化宋某某等制售有毒有害保健酒案
2015年7月，吉林省柳河县公安机关侦破一起制售有毒有害保健酒案，抓获犯罪嫌疑人12名，捣毁制售有毒有害食品窝点1处，查获“圣水神配制酒”等品牌有毒有害保健酒10000余箱，案值400余万元。经查，2013年5月以来，吉林柳河圣水酒厂法人代表宿某某、生产厂长宋某某等为增加配制酒壮阳效果，在生产“圣水神配制酒”过程中非法添加西地那非等有毒有害物质，将产品通过代理商销往黑龙江、辽宁多个省市。
陕西西安秦晋中医糖尿病研究所制售有毒有害保健食品案
2015年6月，陕西省西安市公安机关破获一起制售有毒有害保健食品案，抓获犯罪嫌疑人8名，捣毁加工、储存及销售窝点8处，现场查获有毒有害保健食品30000余瓶，案值2000余万元。经查，2005年以来，犯罪嫌疑人张某安伙同张某明、李某某等人购买西药、中药材等原料及生产设备，雇佣工人在生产的“森健”牌兴胰粉胶囊、“天富生”牌菊花玉竹胶囊等多种保健食品中非法添加格列苯脲、盐酸二甲双胍、硝苯地平和吡罗昔康等成分，通过其开设的陕西秦晋中医糖尿病研究所和西安莲湖泽安中医诊所，以坐堂问诊方式，宣传上述保健品降压降糖功效销售给患者。
