2月27日晚，2015年上半年以49亿元高价收购锐澳鸡尾酒的百润股份发布2015年业绩快报，报告期内实现营收23.5亿元，净利润为5亿元。但其前三季度的净利润曾超7亿元。这意味着，百润股份第四季度亏损近2亿元。
作为A股预调鸡尾酒概念股的龙头，百润股份的股价一度暴涨超过10倍。锐澳业绩的大变脸给预调酒市场敲响了警钟，预调酒爆发式增长时代已经结束。
各路资本曾蜂拥而进
2014年预调酒在中国市场一下进入爆发式增长阶段。2014年全球预调酒销量36亿升，中国市场虽仅占1.2亿升，但同比增速高达140%。分析机构认为，未来几年，预调酒行业的年复合增长率将超过50%。
预调酒市场的火爆以及暴利也吸引各路资本蜂拥而至，各大企业纷纷进军预调酒领域试图分食蛋糕。汇源、黑牛食品、五粮液都先后推出预调酒，不过这些后来者并没有在市场掀起多大波澜。食品企业黑牛食品2014年底高调宣布战略转移，向预调酒行业发展，1000万元邀请了金秀贤代言，半年下来黑牛食品预调酒的营收却仅为400多万元。
随着预调酒热度下降，之前觊觎这个市场的多家白酒企业也不再高调宣布将涉足预调酒领域。
过分重营销轻产品
在回复深交所问询中，百润股份提到的库存问题也反映了2015年下半年预调酒市场环境的风云突变。
百润股份表示，2015年一季度销量出现爆发性增长；进入二季度后，经销商为维持安全库存，积极补充库存，销量环比一季度继续增长；第三季度，经销商库存正常化，开始进入阶段性平台期，销量环比二季度出现下降；进入四季度后，与啤酒等低酒精度饮料第四季度销量较低类似，特别是进入阶段性平台期后季节性特征体现得较为明显，销量环比三季度显着下降。
“大家对预调酒市场过于乐观，但现实市场容量有限、消费者深度培育不足加上根基不稳导致了预调酒后劲不足”，酒业行业人士范晋指出，预调酒市场设定“90后”、“00后”年轻消费者为目标群体，品牌忠诚度较低。
更深层次的原因是，厂家过多把精力放在营销上，忽视了产品本身。业内人士指出，预调酒发展初期爆发式地增长让企业忽视了产品根本，在经济下行的环境下，年轻消费者只图个新鲜尝尝，再次消费的意愿不强，导致2015年下半年预调酒行业的溃退。
北京晨报记者 陈琼
