去年，珠海市食药监局为进一步加强食品生产加工小作坊监管工作，保障广大市民“舌尖上的安全”，在广泛调研的基础上，组织起草了《珠海市禁止食品小作坊生产加工食品目录（负面清单）》，并于2015年11月通过局网站和发函向社会公开征求意见。今年2月15日到29日，珠海市食药监局联合《信息时报》等通过多种新媒体及社区调查等形式发起“珠海市禁止食品小作坊生产加工食品目录（负面清单）调查问卷”，共有8000多市民参与了此次问卷调查。
本次调查问卷中，共列出42个食品名称，如小麦粉、大米、猪油等食品油以及其他食品名称，并列出风险等级高中低、风险来源如重金属超标、食品添加剂、保质期短等，在公众意见一栏，有“禁止”、“不禁止”和“无所谓”三个选项。并提供“备注”栏让市民填写意见。
调查结果显示，希望禁止猪油、牛油等动物油类小作坊生产加工的票数最高，达到7489票，占比超九成。其次是食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂等，“禁止”选项票数达7487票。同时，发酵火腿制品、灌制品、腌腊肉制品、蜜饯、果冻等食品，“禁止”选项票数也在7000票以上。而大米、肉松类、方便食品，如方便面、方便米饭等以及酱油、坚果类、糕点类、油炸肉制品、水产品等食品加工品“禁止”选项的票数均在6000以上，其中西式装饰蛋糕等加工糕点有6349票。此外，糕点、豆制品、酱卤肉制品、生切面等市民表示可以不禁止。
据了解，此次调查问卷结束后将建“负面清单”，同时将按《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》对符合条件的小作坊登记发证。食品小作坊登记证有效期为三年，有效期届满三十日前向登记部门提出延续申请；逾期提出延续申请的，按照新申请登记证办理。
