博览会以“传承、创新、发展、合作、共赢” 为主题，宗旨是继承历史传统，弘扬历史文化，发展老字号品牌，扩大内外贸易，繁荣经济建设，为海内外展商、专业人士以及消费者搭建一个信息交流、资源共享、互通有无、合作发展、共创双赢的平台。
本届博览会规模继续扩大，全新推出十大展区：知名老字号集团展区、老字号中医中药展区、中华老字号美食展区、中国名酒名茶展区、创新旅游商品展区、老字号历史文化展区、广府文化国际交流展区、非物质文化遗产展区、互联网+电商展区、主题和专业活动展区等，展览面积10000平方米、400个标准展位，将有300多家来自国内及港澳台地区的知名老字号品牌企业参展，吸引超过10万名采购商及公众到场采购参观。目前，博览会已经得到了广州岭南企业集团有限公司、广州医药集团有限公司、广州轻工工贸集团有限公司、广州珠江钢琴集团股份有限公司、广州陶陶居食品有限公司、澳门澳新食品有限公司（十月初五）、香港荣华饼家有限公司、大荣华酒家等众多企业的支持和响应。而北京老字号协会、海南省商业会、浙江省老字号企业协会、天津市老字号协会、厦门老字号协会、广州市越秀区广府文化发展推广中心、肇庆市端砚协会、云浮市工艺美术协会等各大协会纷纷表示将组团参展，组织大批当地老字号企业和极具地方特色的名优企业参加博览会。博览会已成为广受关注的华南地区“中华老字号第一展”。
博览会期间，还将举办一系列传统文化体验、行业资讯分享、公众互动活动，呈现精彩亮点：
亮点一：广府文化重走新海丝路---首届世界爱国青年领袖论坛
发扬广府人“敢为天下先”的精神，抓住中央提出建设21世纪"海上丝绸之路"的战略机遇，争取在参与建设21世纪"海上丝绸之路"中发挥排头兵作用，广府文化发展推广中心提出“广府文化重走新海丝路”的口号，联合中华老字号博览会共同打造“广府文化国际交流展区”，通过联动海外社团负责人开展“首届世界爱国青年领袖论坛”，将中华老字号企业品牌推向国际。
本次广府文化国际交流展区，将以“广府茶居体验区”的情景呈现，结合立体的线上互动平台，让传统的文化融合创新的现代技术，向全球展示“广府老字号”的文化内涵以及商业价值。活动期间，广府文化发展推广中心与中华老字号博览会将联合向海外社团发出邀约，发起“首届世界爱国青年领袖论坛”，组织海外社团负责人共同为广府“文商旅”产业的国际发展出谋划策，用全球侨领的力量，结合国家“一带一路”的政策，组织中华老字号“重走新海丝路”，让传统的具有代表性的民族品牌可以走出国门，走向世界。
亮点二：紧扣“互联网＋”时代脉搏
扎根传统，让“互联网+”为品牌推广和企业发展插上翅膀。对于老字号而言，互联网的快速发展给老字号企业带来了新的发展机遇。当前，电子商务发展的潜在风险是诚信问题，消费者担忧出现假冒伪劣产品；而百年老店的品牌与商誉的优势，与“互联网+”和电商结合是消费者信心的保证。借助现代“互联网+”和电商的力量，老字号多了一个广泛与消费者互动的渠道，不但能够快速地“吸粉”，提高老字号产品在市场上的知名度、美誉度和忠诚度，更能提升老字号品牌价值，推动老字号腾飞。
本届博览会的“互联网+”老字号行业交流会，将邀请中华老字号企业的掌舵人、电商企业的优秀代表、老字号协会的专家学者们共聚一堂，就“互联网+老字号”，老字号企业如何拥抱互联网、如何“触电”，展开精彩讨论，紧扣时代脉搏，打造一场老字号行业的思想交流盛会。
亮点三：开拓“老字号+旅游”新商机
老字号与旅游产业共融发展，互相促进，缔造商机，是当前创新发展的热门话题。前两届博览会，组委会做了有益的探讨，推出了“老字号+旅游”的线路，受到了业界人士和广大市民的好评。
本届博览会除了特设“创新旅游商品专题展区”外，还将邀请旅游专家和老字号精英共同举办“老字号+旅游”研讨会，共同探讨老字号企业与旅游产业如何实现互联互通、合作发展、共创双赢；同时还将推出一系列新颖的老字号旅游路线和考察活动。
亮点四：打造B2B专业交流平台
“开馆仪式暨颁奖典礼”将邀请政商届领导、企业精英出席，同时还举办“我最喜爱的广州十大手信”颁牌仪式，以表彰业内标杆企业，加大对老字号品牌的宣传，推动产品销售。
在“老字号企业合作交流会”上，全国各地及港澳台地区的老字号企业、境外精品企业代表与专业买家将面对面交流，探讨合作商机，共谋发展大计，就老字号品牌的“传承、创新、发展、合作、共赢”问题碰撞思想火花。
亮点五：老字号及名优精品购物节火热上演
博览会一贯遵循政府倡导的“惠民便民，提高百姓幸福感，建设和谐社会”的办展思路，组织众多老字号品牌和名优精品企业推出“限时特卖”、“特价抢购”、“现场让利”等多种促销手段，共同打造一届最火热的、最强劲的、最丰富的、无与伦比的“老字号及精品购物节”，全力促进老字号品牌推广和现场销售！让广大市民尽情享受购物节带来的欢乐。
亮点六：中国传统文化精品荟萃
本届博览会的“中国文房四宝艺术专题展区”将汇集全国各地的文房四宝精品及书画用品，全方位展示中国书画艺术之美，为行业与消费者搭建贸易平台、鉴赏交流平台。现场还将举办别具一格的“传统端砚文化艺术品鉴赏会”，国家级工艺美术大师将现场展示端砚雕刻技艺及厦门惠安影雕技艺，供广大传统文化爱好者观赏品鉴。
中华老字号博览会是一年一度业界互联互通，信息和经验交流，资源和智慧共享，合作与发展，共创双赢的盛会。博览会主办方热切希望并诚挚邀请业界和社会各界人士、新闻界的朋友们大力支持，积极参与，莅临展会参观指导。
