为有效清除辖区消费安全隐患，进一步提升食品生产小作坊的质量安全管理水平 ，达旗城西市场监管所集中力量，开展了对食品生产小作坊的专项检查。
此次检查对照旗局下发的《食品生产加工小作坊监督检查要点表》中的42项检查内容逐一进行了检查；主要包括食品生产小作坊的登记情况、生产环境条件和设施设备情况、原辅材料进行查验情况、生产过程控制情况、工作人员管理情况、简易包装标识情况、产品销售检查情况；并对其进行量化打分。重点对从业人员是否持有 健康 证，工作时是否采取了必要的防护措施；进货台账记录是否完整，量大的食品原料是否索要了检验报告；食品添加剂购进使用台账是否真实，与进货票据是否对应，是否做到了“专人负责、专区存放、专器称量”；销售台账是否记录完整，并给购货者出具票据。
截至目前，共检查本辖区食品生产小作坊21家，规范食品生产小作坊17家，取缔加工蛋糕黑作坊1个，有效清除了本辖区消费安全隐患，进一步提升了食品生产小作坊的质量安全管理水平。（王芳）
