2016年3月18日下午，在2016世界水日和中国水周即将到来之际，中国饮料工业协会携手国内15家主要包装饮用水企业，走进北京市白家庄小学，开展“知水 爱水 节水”中国包装饮用水行业“水教育”项目，以实际行动践行“水教育”项目主旨。
在本次活动中，由中国饮料工业协会组织，全国节约用水办公室指导，鼎湖山泉、华润怡宝、华山泉、泉阳泉、康师傅、可口可乐、昆仑山、农夫山泉、普利思、雀巢、达能益力、景田、四川蓝剑、椰树、西藏5100等多家包装饮用水生产企业参与的中国包装饮用水行业“水教育”项目二期行动计划（2016—2017年）在白家庄小学正式启动。在启动仪式上，国家水利部水资源司颜勇副巡视员和中国饮料工业协会程毅秘书长向二期行动计划参与企业赠送中国包装饮用水行业“水教育”项目课程指南（2016年版），同时向首批申请中国包装饮用水行业“水教育”项目示范基地的15家企业授牌。
中国包装饮用水行业“水教育”项目二期行动计划特别邀请了指导全国计划用水、节约用水和城市供水水源规划的权威机构——全国节约用水办公室作为项目指导单位,并号召了更多的包装饮用水企业参与到项目中来。
国家水利部水资源司副巡视员颜勇在致辞中分析了当前中国水资源的现状，指出目前人为的水资源浪费和水环境污染现象依然严重。宣传节约用水、普及健康饮水知识，特别是从小培养小学生珍惜水资源、爱护水环境的意识更具有重要的意义。全国节约用水办公室将与中国饮料工业协会共同合作，将“水教育”项目在全国各地广泛深入的开展。
中国饮料工业协会秘书长程毅在致辞中表示，中国饮料工业协会作为中国饮料行业履行社会责任的引领者和践行者，本着为公众服务、为行业服务、为社会服务的理念，一直致力于推动健康饮水、节约用水、保护环境方面的社会公益活动，中国包装饮用水行业“水教育”项目便是其中之一。程毅秘书长总结了中国包装饮用水行业“水教育”项目一期行动计划取得的成果，强调了继续开展此项活动的意义。旨在借助整个包装饮用水的行业力量，通过学校、项目实施企业、协会的广泛参与，向更多的小学生深入持续的普及水资源、水环境的常识，传播健康饮水、节约用水理念，希望孩子们成为“水资源的保护者、水科学的传播者、水健康的享用者、水教育公益的的小使者”。二期行动计划中国饮料工业协会将联合更多的包装饮用水企业，在全国节约用水办公室的指导下，开展更加丰富多彩的活动，将 “水教育”项目在全国各地的小学中深入推广。
北京大学公共卫生学院李可基教授为北京白家庄小学的同学们进行了《知水 爱水 珍惜水》的专题讲座。李教授从自然界各种形式的水讲到身体的水，从水的文化意义讲到了健康饮水的科普知识。李教授通俗幽默的语言，让在座的同学们听得津津有味，对“水”产生了浓厚的兴趣。
活动内容精彩丰富，激发了同学们的参与热情。为了使消费者饮用完瓶装水的每一滴水，避免丢掉喝不完的瓶装水，珍惜每一滴水资源，中国饮料工业协会在活动现场向每一位同学提出“光瓶行动”倡议，学生们踊跃参与，在自己的水瓶上写下自己的名字，实行瓶装水实名制，喝光瓶子里的水。
白家庄小学的同学们为迎接世界水日的到来，在活动中同学们朗诵了“知水 爱水节水”主题作文比赛的优秀作文、自编自演了故事绘本。通过同学们的现场朗诵和表演，呼吁小伙伴们从点滴做起，节约用水、合理用水、保护水资源。
北京白家庄小学的老师为同学们准备了一节“水教育”教课程指南中的“过滤水“示范课。课上同学们通过亲自动手实验，学习和认识了水是如何过滤的等方面的知识。各项活动结束后，同学们拿起笔，写下了参加活动后的感受，立志争当“知水 爱水 节水”的实践者和宣传员。
中国包装饮用水行业“水教育”项目是中国饮料工业协会于2014年发起，组织国内主要包装饮用水企业共同参与的一项行业公益活动。中国饮料工业协会组织编写了中国包装饮用水行业“水教育”项目课程指南，通过课堂教学和工厂、水源地参观等形式向小学生普及水资源、水环境的常识,传播健康饮水、节约用水的理念,让孩子们成为“知水、爱水、节水”的实践者和宣传员。从活动发起至今，“水教育”项目取得了良好的宣传效果和社会反响。
