食品生产过程中容易受到二次污染，比如包装车间的空气中含有大量细菌，细菌落到了食品上，在存储、运输、销售的过程中，细菌不断繁殖、滋生，就会导致食品微生物超标、发霉、保质期短等问题。伟保证食品的卫生安全，需要提升消毒技术和消毒方法。
动态空气消毒机可以在车间中有人的状态下进行杀菌消毒，可以有效降低食品在生产过程中受到细菌的二次污染，对防止菌落总数超标，保障食品安全卫生具有积极作用。
由上海康久消毒技术有限公司研发并生产的nicoler动态空气消毒机是国内第一个正真意义上的食品动态空气消毒机。
NICOLER动态空气消毒机的工作原理是：采用NICOLER等离子静电场工作原理 ，消毒过程是：通过高频信号使得等离子静电场产生逆电效应，生成大量的等离子体。在负压风机及1.8米垂直高度作用下，经过等离子静电场时带负电细菌被分解击破，上送风下回风杀菌消毒无死角，新的机理是重复三次完成以确保杀菌效果，以每次0.1秒的时间迅速完成以杀菌过程，确保食品在生产过程中免受空气中细菌二次污染，防止菌落总数超标，延长保质期。该机器是一种先进的消毒设备，对人体没有任何伤害，主要用于在有人工作的情况下同步动态杀菌消毒；近年来，这一设备也广泛用于一些大型食品企业的包装、冷却及灌装环节。
NICOLER动态空气消毒机的使用效果：通过反复测试表明：在45平方米的内包装间或灌装车间开启一台采用NICOLER技术的空气消毒机60分钟后，车间内空气沉降菌≤15CFU/ 30分钟、空气中浮游菌≤800个/立方米，空气洁净度≥30万级，设备使用寿命为15年，耗电量为200w/h，可以实现“边工作、边消毒”的同步消毒理念，是真正意义上的低成本的“无菌无尘室”，这样就可以一直保持食品加工车间处于洁净状态。
NICOLER动态空气消毒机在质量上严格按照15年寿命设计，消毒机侧板、后板选用1.2钢板，先烤漆再喷漆工艺，防止生锈；NICOLER电场采用子弹壳的冷冲压工艺，密封不透水，电路上严格执行绝缘工艺，适应高湿环境下使用；机器LCD操作面板即提示机器工作的状态，如果某个部件出现质量故障，迅速自动检测并闪烁示警。如果机器出现了小问题，可以将损坏的零部件快递到用户手中，用户自行安装即可。如果用户不放心，也可将机器寄回，由康久工程师进行维修。
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