南国都市报3月29日讯（记者利声富）刚出锅端上来的菜有许多类似烟灰的小黑点，游客王女士到三亚市民游客中心投诉。经三亚市食品药品监督管理局执法人员调查，异物实为食材烹饪过程脱落的表皮。三亚有关部门及时调查还原真相的态度获得游客点赞。
近日，三亚市食品药品监督管理局大东海食药监所接到三亚市政府服务热线12345转来的游客王女士怀疑某餐馆刚出锅菜中有异物后，大东海食药监所负责人和2名执法人员立即赶往现场调查。
据了解，当天上午11时左右，王女士在三亚某餐馆就餐时发现服务员端上来的红烧泥猛鱼上有许多斑状小黑点，她怀疑是厨师在工作期间抽烟遗留的烟灰或未把锅洗干净就使用造成的。由于双方各执一词协商无果，在未付餐费的情况下，王女士端着菜品去投诉。
执法人员根据王女士提供的地址，到该家餐馆实地调查。
经对餐馆制作菜品设施设备、厨房环境卫生、厨师个人卫生、同批冰鲜鱼、调料等进行检查，发现该类冰鲜鱼表皮通体显黑色斑纹，用手指触摸，手指上便留下黑色小点，与消费者所投诉的黑色小点相似。同时，根据餐馆厨师长讲述情况，证实黑色小点为泥猛鱼表皮烹饪过程脱落所致。执法人员将这一情况告知王女士，获得王女士的理解。
