5日,国家食品药品监督管理总局官网发布通告称,近期,国家食品药品监督管理总局组织抽检水果及其制品、焙烤食品、粮食及粮食制品和薯类及膨化食品等4类食品336批次样品,抽样检验项目合格样品332批次,不合格样品4批次。
其中,抽检焙烤食品29批次,不合格样品1批次,占3.4%。本次抽检的焙烤食品主要包括冷加工糕点、热加工糕点和饼干。抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)、《糕点、面包卫生标准》(GB 7099-2003)、《饼干卫生标准》(GB7100-2003)等标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括焙烤食品中重金属项目铅,食品添加剂项目苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、铝的残留量(干样品,以AL计)、丙酸及其钠盐钙盐、脱氢乙酸及其钠盐、纳他霉素、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、二氧化硫残留量、三氯蔗糖、纽甜、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、没食子酸丙酯(PG),微生物指标菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌计数,非食用物质富马酸二甲酯、溴酸钾、三聚氰胺和品质指标酸价、过氧化值共34个指标。检出不合格的检测项目为酸价。
不合格产品信息
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序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 |
1 | 河北马大姐食品有限公司 | 河北省保定市定兴县金台经济开发区兴园路8号 | 北京市石门莉莉食品批发店 | 北京市顺义区石门农产品批发市场130号 | 妈妈饼红豆味 | 190克/袋(5粒装) | 馬大姐(图案) | 2015-10-21 | 酸价 | 5.9 mg/g | ≤5mg/g |