在英国，购买蔬菜的场所有许多：超市，私人蔬菜店，农场商店和街市。不过，超市还是人们购买蔬菜的首选场所，因此英国对超市蔬菜安全管得很严。英国政府要求，超市必须对所销售的蔬菜质量安全负责，一旦出现问题，政府首先会追究超市的责任。
伦敦一家大型超市的蔬菜采购员詹姆斯告诉记者，进入英国超市的蔬菜必须达到欧洲超市联盟制订的三个标准：一是针对蔬菜生产者制订的基础性标准，要求蔬菜的农药、肥料的使用符合规范，要有详细的生产记录，工作人员要有健康保障体系，没有传染病等；二是针对蔬菜贮藏包装的标准，主要包含食品贮藏、包装等详细要求；三是对蔬菜质量的要求，如大小、颜色、重量、标签。因此我们在英国超市里看见的蔬菜，都要符合这三项标准。
如果超市为了牟利忽略了上面的标准，一旦任何环节被查出有问题，不但会遭到巨额罚款，相关企业还会被暂时甚至永久关闭。蔬菜品质出现质量问题，电视、互联网和官方机构也会第一时间发布信息并即时跟踪，确保了问题不蔓延、恐慌不扩大，也有效地震慑了个别企业的侥幸冒险心理。
目前，英国大超市里都引入了无线电频率识别技术，通过标签上的信息的微处理器可以立即获取蔬菜的详细信息，让人们买上安全放心的蔬菜。
