2016年5月5日-7日，亚洲最大的创新食品展将在上海新国际博览中心正式拉开帷幕，来自全球67个国家和地区的近3,000家展商，现场预计将迎接66,000名专业观众荟萃一堂，躬逢其盛。在126,500平方米的展示面积中，5大主题馆全面的涵盖了食品和饮料行业的21大食品品类，分布在W1-W5，E1-E6馆。
丰富而专业的配套活动将为您带来独特而充实的参展体验，为您提供深入了解全球市场环境的绝佳机会。
SIAL创新大赛（W4馆）
与全球知名咨询公司XTC World Innovation强强联手，SIAL创新大赛组织了一个强大的评委团，从2016中食展的近3,000家参展商中评选出最具创新精神的产品，本届创新大赛共有151项产品入围，10项产品入围决赛，3项产品分别荣获金、银、铜奖，并将在5月5日15:30在中食展W4馆举行金银铜奖的颁奖仪式，所有入围决赛的产品以及2014、2015年最具创新精神的产品都将在W4馆SIAL创新大赛World Champions Tour区域展出，激发您的创新思维。
美食厨房（E4馆）
在世界厨师协会的大力支持下，2016年，美食厨房将组织来自澳大利亚、韩国、马来西亚、新加坡、北京、大连、广州、上海的8支国际和国内代表队，在2016中食展国际顶级厨师中国邀请赛中一决高低，并将在5月6日11:45向最终胜出者颁奖。此外，2016中食展的贵宾国——波兰，将在展会期间奉上一场波兰高品质美食品鉴会，成为美食厨房的一大亮点。
酒店及零售业论坛（E1馆）
食品可持续发展、进出口政策、食品创新、酒店餐饮市场趋势等，这些时下热点的话题都将在中食展酒店及零售业论坛活动上出现在嘉宾及观众的讨论议题中。联合国官员、阿里巴巴高管、中国检验检疫局、香港货品编码协会等零售行业大佬、顾问及专家将在活动中带来精彩演讲。实属大牌云集、不容错过的高端行业论坛。
世界之旅（南大厅连廊）
世界之旅助您通过全球28个地区、十大零售商的市场趋势及五大零售趋势探究不同地域市场的消费驱动力以及最新的零售计划。让您不出展馆，即可掌握全球行业趋势。
葡萄酒论坛（W5馆）
分别展示源自欧洲、新世界以及中国精品产区的葡萄品种。葡萄酒大师Tim Wildman将作为本届论坛的主讲嘉宾分享见解。葡萄酒论坛堪称与大师交流行业心得的不二之选。
中国国际葡萄酒和烈酒品酒会（W5馆-M8）
帮助葡萄酒爱好者寻找性价比最高的美酒。由国内市场专家组成的评审团将就展商提供的红酒进行盲品，并评选出性价比最高的产品，是各大酒商及葡萄酒爱好者共同的盛宴。
大师品酒会（W5馆）
葡萄酒专家和爱好者共聚于此，大师品酒会致力于培养红酒爱好者对优质红酒的鉴赏力。共品美酒、分享咨询，尽在于此。
中国精品茶叶冲煮大赛（W5馆）
由中食展、Café culture和澳大利亚茶叶协会（AASTA）共同举办的中国精品茶叶冲煮大赛，以冲煮比赛的形式传承茶叶冲煮技艺，致敬经典。首轮将有32位参赛者用不同的原料探索茶艺的精髓，并将筛选出12名参赛者进入第二轮（半决赛），进而，6名参赛者将进入决赛，并通过决赛评选出前三名获奖者。5月7日，这场堪称茶叶冲煮界奥斯卡的大赛将在W5馆举行颁奖典礼，向冲泡出最为美妙茶饮的前三名获奖者颁奖。
鲜生活（E4馆）
鲜生活由中食展及中国水产流通与加工协会（CAPPMA）共同举办，邀请知名主厨及红酒大师共同参与，以美酒搭配海鲜。挪威海产局、全球水产养殖联盟将在5月5日的鲜生活活动中进行烹饪演示。5月6日，更有海洋管理委员会（MSC）与水产协会联合发起以“MSC可持续精选-可溯源到渔场的海鲜“为主题的可持续海产推广活动，将重点推荐以西澳GFC“岩龙虾”为代表的西澳海产品，还将展示獐子岛集团、大连瑞驰集团、大连美渔坊的精选可持续海鲜。此外，水产协会会员企业将在5月7日进行烹饪演示，观众将可享受3天美食配美酒的味觉盛宴。
巧克力世界（W3馆）
来自五星级酒店及知名餐厅的主厨将共聚在巧克力世界活动中，争夺第二届酒店甜品主厨秀的桂冠，马克西姆和 Pernigotti作为主要赞助商将带来不可思议的演出，2016巧克力世界将全面升级！
更多服务充实您的中食展之旅
成千上万的业内人士将在3天内参与到中食展中，使中食展成为食品行业内重要的大数据来源。尽管数据量庞大，Match-Making在线商务配对系统可根据展商和观众的需求，提供最精确的配对服务。此外，APP、微信及微博打破了时间和空间的限制，将展商及观众通过多种多样的增值服务提前联系起来。在线观众预登记系统将一直开启至5月4日，专业观众可通过官方网站或官方微信进行预登记，打印条形码后换取免费胸卡进馆。
2016年5月5日-7日，期待与您相约在上海新国际博览中心，共享2016中食展盛况！
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北京爱博西雅展览有限公司
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关于中食展
法国SIAL国际食品和饮料展览会创建于1964年，每两年一届，迄今已有50多年的历史，现已成为全球食品和饮料行业最大的展览贸易盛会。2000年SIAL展移植中国，举办了SIALCHINA中食展，以“国际性、专业性、商贸性”作为办展方针，进出口贸易和国内贸易并举，已成功举办了十六届，成为中国规模最大、层次最高、效益最好的国际专业食品展，及亚洲最大的国际食品展。
（2016年4月28日）
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